講是非——回復正常松露時

  九月底至十月中,一年前已定;先飛南克羅地亞面朝大海優雅古城Dubrovnik,然後駕車朝北與威尼斯遙遙對望心形半島Istria中心地帶松露之鄉Motovun吃幾天應時美味,兼重遊歐洲九寨溝:十六湖公園。
  經斯諾文尼亞入意大利威尼斯,直駛中部松露鄉Piedmont、托斯干納、Umbria及Le Marche等地,結結實實再吃幾頓松露,爾後朝南到拿坡里對海;世上至艷麗海灣區域Sorrento、Positano、Amalfi⋯⋯吃夠地中海日照極長甜到飛起的水果、海鮮及Pizza發祥地好味到冇朋友之原裝Pizza,始打道回府。
  一般世人無甚機會體驗之2020 COVID-19無情疫,將旅程雨打風吹去⋯⋯只好將期望收窄,回到老好舊識;數十年前首批之一將松露引進香港餐桌上、帝苑酒店Sabatini不時不食白松露。
  一個月前疫情下,為員工及顧客安全計,集團勁即係勁,迅速下令暫停營業,徹徹底底將整間酒店消毒幾遍清洗,人員重複檢測,清楚俐落始讓放行,開門大吉。
  幾驚呀⋯⋯
  克羅地亞冇得去!
  意大利冇得去!
  如果咁好彩,連Sabatini都冇得去,真係撼頭埋牆大哭三聲。
  面對疫情,生活常態幾被消磨殆盡,如果J’s Bar Happy Hour先歎兩杯Hendricks Tonic,轉入Sabatini吃一頓不時不食白松露等等至基本享受都被禠奪,叫人情緒低處未算低地低落Depression。
  鼓掌,好消息傳來,Royal Garden帝苑酒店一切回復正常,重新出發;J’s Bar午餐High Tea Happy Hour如常服務,當造白松露飛機運到直入Sabatini廚房,不讓大眾等候!
鄧達智



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