齋啡——50%抗疫
高慧然
2020-04-01 14:50 HKT
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餐廳開放一半座椅、每張枱坐四位顧客、枱與枱之間間隔一點五米，這是哪種抗疫手法呢？算不算50%抗疫？
坐下來吃喝，必然除下口罩，一張枱四個人，各人又如何保持一點五米距離呢？如果四個人互不相識，日後萬一有人確診，如何追蹤同枱食客？吃喝閒聊，唾液橫飛，一群人聚集在室內，即使每兩張枱之間相隔一點五米，是否安全？50%抗疫，根本是不湯不水。既然為防疫，就應該停止所有餐廳堂食營運，停一半是甚麼意思呢？
為了抗疫，多國均就餐飲服務提出緊急方案，加拿大是所有餐飲業一律不得堂食，只可外賣。連快餐店也不例外。這麼做，是為了防止人群在室內聚集。加拿大所有快餐店均設司機外賣車道，司機駕車，在入口處落柯打，用信用卡付款，然後把車駕到窗口，把食物取走了。
一Drive外賣，避免了人群聚集，只有車輛排隊，一輛緊接一輛。是相對安全的交易。
不過中餐廳、西餐廳就沒有司機外賣車道，顧客只能進入餐廳，站在收銀機旁落柯打，然後在門外等候。同屬人群聚集，但在室外等，比聚在室內好。疫症下超巿仍營業，但嚴控入內人數，職員在門口點人數，走多少人，就放多少人入。大家已習慣在冰天雪地下排隊。
高慧然
坐下來吃喝，必然除下口罩，一張枱四個人，各人又如何保持一點五米距離呢？如果四個人互不相識，日後萬一有人確診，如何追蹤同枱食客？吃喝閒聊，唾液橫飛，一群人聚集在室內，即使每兩張枱之間相隔一點五米，是否安全？50%抗疫，根本是不湯不水。既然為防疫，就應該停止所有餐廳堂食營運，停一半是甚麼意思呢？
為了抗疫，多國均就餐飲服務提出緊急方案，加拿大是所有餐飲業一律不得堂食，只可外賣。連快餐店也不例外。這麼做，是為了防止人群在室內聚集。加拿大所有快餐店均設司機外賣車道，司機駕車，在入口處落柯打，用信用卡付款，然後把車駕到窗口，把食物取走了。
一Drive外賣，避免了人群聚集，只有車輛排隊，一輛緊接一輛。是相對安全的交易。
不過中餐廳、西餐廳就沒有司機外賣車道，顧客只能進入餐廳，站在收銀機旁落柯打，然後在門外等候。同屬人群聚集，但在室外等，比聚在室內好。疫症下超巿仍營業，但嚴控入內人數，職員在門口點人數，走多少人，就放多少人入。大家已習慣在冰天雪地下排隊。
高慧然
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