斋啡——50%抗疫
高慧然
2020-04-01 14:50 HKT
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餐厅开放一半座椅、每张枱坐四位顾客、枱与枱之间间隔一点五米，这是哪种抗疫手法呢？算不算50%抗疫？
坐下来吃喝，必然除下口罩，一张枱四个人，各人又如何保持一点五米距离呢？如果四个人互不相识，日后万一有人确诊，如何追踪同枱食客？吃喝闲聊，唾液横飞，一群人聚集在室内，即使每两张枱之间相隔一点五米，是否安全？50%抗疫，根本是不汤不水。既然为防疫，就应该停止所有餐厅堂食营运，停一半是甚么意思呢？
为了抗疫，多国均就餐饮服务提出紧急方案，加拿大是所有餐饮业一律不得堂食，只可外卖。连快餐店也不例外。这么做，是为了防止人群在室内聚集。加拿大所有快餐店均设司机外卖车道，司机驾车，在入口处落柯打，用信用卡付款，然后把车驾到窗口，把食物取走了。
一Drive外卖，避免了人群聚集，只有车辆排队，一辆紧接一辆。是相对安全的交易。
不过中餐厅、西餐厅就没有司机外卖车道，顾客只能进入餐厅，站在收银机旁落柯打，然后在门外等候。同属人群聚集，但在室外等，比聚在室内好。疫症下超巿仍营业，但严控入内人数，职员在门口点人数，走多少人，就放多少人入。大家已习惯在冰天雪地下排队。
高慧然
坐下来吃喝，必然除下口罩，一张枱四个人，各人又如何保持一点五米距离呢？如果四个人互不相识，日后万一有人确诊，如何追踪同枱食客？吃喝闲聊，唾液横飞，一群人聚集在室内，即使每两张枱之间相隔一点五米，是否安全？50%抗疫，根本是不汤不水。既然为防疫，就应该停止所有餐厅堂食营运，停一半是甚么意思呢？
为了抗疫，多国均就餐饮服务提出紧急方案，加拿大是所有餐饮业一律不得堂食，只可外卖。连快餐店也不例外。这么做，是为了防止人群在室内聚集。加拿大所有快餐店均设司机外卖车道，司机驾车，在入口处落柯打，用信用卡付款，然后把车驾到窗口，把食物取走了。
一Drive外卖，避免了人群聚集，只有车辆排队，一辆紧接一辆。是相对安全的交易。
不过中餐厅、西餐厅就没有司机外卖车道，顾客只能进入餐厅，站在收银机旁落柯打，然后在门外等候。同属人群聚集，但在室外等，比聚在室内好。疫症下超巿仍营业，但严控入内人数，职员在门口点人数，走多少人，就放多少人入。大家已习惯在冰天雪地下排队。
高慧然
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