食乜好——意式極品牛扒
米珠蓮
2020-03-23 04:17 HKT
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米珠蓮素聞來自意大利米蘭的Paper Moon，以購自當地的Ambrogi烤爐烤焗薄餅外，還用來燒製頂級T骨牛扒，日前終可一試，味道確實與別不同。行政總廚精選三百日的穀飼黑安格斯牛，在嚴格控制溫度及濕度環境下，經七星期熟成處理，令牛肉的蛋白酵素軟化肌肉，提升軟滑度，肉味更濃郁。牛扒只需以黑胡椒及鹽簡單調味，燒香後肉質鬆軟多汁，風味十足。
餐廳專誠以頂級T骨牛扒為主角，由即日至年3月31日（二）推出四人餐，包括前菜龍蝦番茄沙律、巴馬火腿伴蜜瓜、酥炸魷魚鮮蝦及意大利青瓜，接着奉上牛肝菌忌廉湯，主菜少不了安格斯T骨牛扒及「辣肉腸、番茄、牛乳芝士、洋葱、新鮮辣椒薄餅」，最後以包羅雲呢嗱奶凍伴雜莓、士多啤梨千層酥餅及招牌意大利芝士餅的甜品拼盤作結，每位$788，推廣期內可享買二送二優惠。
如果兩人聚餐，可挑選這裏的二人餐，前菜有香煎帶子伴牛肝菌醬及黑松露，湯品為番茄羅勒湯，主菜可選燒美國特級西冷扒或焗智利鱸魚伴菠菜，最後奉上甜品雲呢嗱奶凍伴雜莓，同樣每位$788，推廣期內可享買一送一優惠。
地址：尖沙嘴海港城海運大廈3樓OTE 301號舖
查詢：2156 2256
米珠蓮
■香煎帶子伴牛肝菌醬及黑松露
（兩人餐前菜/每位$788）
餐廳專誠以頂級T骨牛扒為主角，由即日至年3月31日（二）推出四人餐，包括前菜龍蝦番茄沙律、巴馬火腿伴蜜瓜、酥炸魷魚鮮蝦及意大利青瓜，接着奉上牛肝菌忌廉湯，主菜少不了安格斯T骨牛扒及「辣肉腸、番茄、牛乳芝士、洋葱、新鮮辣椒薄餅」，最後以包羅雲呢嗱奶凍伴雜莓、士多啤梨千層酥餅及招牌意大利芝士餅的甜品拼盤作結，每位$788，推廣期內可享買二送二優惠。
如果兩人聚餐，可挑選這裏的二人餐，前菜有香煎帶子伴牛肝菌醬及黑松露，湯品為番茄羅勒湯，主菜可選燒美國特級西冷扒或焗智利鱸魚伴菠菜，最後奉上甜品雲呢嗱奶凍伴雜莓，同樣每位$788，推廣期內可享買一送一優惠。
地址：尖沙嘴海港城海運大廈3樓OTE 301號舖
查詢：2156 2256
米珠蓮
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