食乜好——意式极品牛扒
米珠莲
2020-03-23 04:17 HKT
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米珠莲素闻来自意大利米兰的Paper Moon，以购自当地的Ambrogi烤炉烤焗薄饼外，还用来烧制顶级T骨牛扒，日前终可一试，味道确实与别不同。行政总厨精选三百日的谷饲黑安格斯牛，在严格控制温度及湿度环境下，经七星期熟成处理，令牛肉的蛋白酵素软化肌肉，提升软滑度，肉味更浓郁。牛扒只需以黑胡椒及盐简单调味，烧香后肉质松软多汁，风味十足。
餐厅专诚以顶级T骨牛扒为主角，由即日至年3月31日（二）推出四人餐，包括前菜龙虾番茄沙律、巴马火腿伴蜜瓜、酥炸鱿鱼鲜虾及意大利青瓜，接着奉上牛肝菌忌廉汤，主菜少不了安格斯T骨牛扒及「辣肉肠、番茄、牛乳芝士、洋葱、新鲜辣椒薄饼」，最后以包罗云呢嗱奶冻伴杂莓、士多啤梨千层酥饼及招牌意大利芝士饼的甜品拼盘作结，每位$788，推广期内可享买二送二优惠。
如果两人聚餐，可挑选这里的二人餐，前菜有香煎带子伴牛肝菌酱及黑松露，汤品为番茄罗勒汤，主菜可选烧美国特级西冷扒或焗智利鲈鱼伴菠菜，最后奉上甜品云呢嗱奶冻伴杂莓，同样每位$788，推广期内可享买一送一优惠。
地址：尖沙嘴海港城海运大厦3楼OTE 301号舖
查询：2156 2256
米珠莲
■香煎带子伴牛肝菌酱及黑松露
（两人餐前菜/每位$788）
餐厅专诚以顶级T骨牛扒为主角，由即日至年3月31日（二）推出四人餐，包括前菜龙虾番茄沙律、巴马火腿伴蜜瓜、酥炸鱿鱼鲜虾及意大利青瓜，接着奉上牛肝菌忌廉汤，主菜少不了安格斯T骨牛扒及「辣肉肠、番茄、牛乳芝士、洋葱、新鲜辣椒薄饼」，最后以包罗云呢嗱奶冻伴杂莓、士多啤梨千层酥饼及招牌意大利芝士饼的甜品拼盘作结，每位$788，推广期内可享买二送二优惠。
如果两人聚餐，可挑选这里的二人餐，前菜有香煎带子伴牛肝菌酱及黑松露，汤品为番茄罗勒汤，主菜可选烧美国特级西冷扒或焗智利鲈鱼伴菠菜，最后奉上甜品云呢嗱奶冻伴杂莓，同样每位$788，推广期内可享买一送一优惠。
地址：尖沙嘴海港城海运大厦3楼OTE 301号舖
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