食乜好——健康法式滋味
米珠莲
2020-03-25 04:17 HKT
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位于中环士丹利街的La Petite Maison，装潢散发法国蔚蓝海岸风情。米珠莲早前在这里享用了一顿健康大餐，主厨Maurizio Pace以优质蔬果制作菜式，只要于午膳时间惠顾，更可免费享用以薄荷、西柚、生姜和蜂蜜等调成的Ultimate Wellness Boost健康饮品一杯。首先柯打一个以超级食材制成的藜麦沙律打开味蕾，主厨将白藜麦煮熟后加入枸杞、薄荷叶、番茜、金葡萄干、青葱、车厘茄碎和少许芫荽，略带酸香，是一道清新前菜。以法国凉拌菜丝为灵感的苹果紫椰菜沙律，则为源自杜拜分店的菜式，将紫椰菜和苹果切丝，配以橙肉和榛子碎制成酱汁，卖相缤纷，含丰富维他命和矿物质，当中苹果丝能增添沙律的甜味。
另一道四季豆雅枝竹沙律，新鲜雅枝竹能突出四季豆的风味，配以法式芥末酱、白酒醋和枫糖浆，加上青葱作点缀，滋味可口。其他健康菜肴还有橄榄油腌辣椒、尼斯沙律、腌红菜头和苦苣沙律配古冈左拉芝士和焦糖核桃等，各具特色，总有一款合你口味。如想更为饱肚，可选择共享菜式盐焗海鲈鱼，主厨将手钓海鲈鱼去骨，以盐焗香，加上雅枝竹和新鲜番茄伴碟，卖相精美诱人。
地址：中环士丹利街23至29号
H Queen's 1楼1号舖
查询：2887 1113
米珠莲
■苦苣沙律配古冈左拉芝士和焦糖核桃 $168
另一道四季豆雅枝竹沙律，新鲜雅枝竹能突出四季豆的风味，配以法式芥末酱、白酒醋和枫糖浆，加上青葱作点缀，滋味可口。其他健康菜肴还有橄榄油腌辣椒、尼斯沙律、腌红菜头和苦苣沙律配古冈左拉芝士和焦糖核桃等，各具特色，总有一款合你口味。如想更为饱肚，可选择共享菜式盐焗海鲈鱼，主厨将手钓海鲈鱼去骨，以盐焗香，加上雅枝竹和新鲜番茄伴碟，卖相精美诱人。
地址：中环士丹利街23至29号
H Queen's 1楼1号舖
查询：2887 1113
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