星之欄——暫別煲仔飯
康子
2020-02-11 04:17 HKT
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武漢新肺炎疫情下，市民避免出外，食肆非常冷清。上星期到灣仔滿福樓（見圖）參加飯局，只見大堂幾乎無人。本來，處於蕭條市道，有能力應該出來多消費救市，只是抗疫大過天，方向是要減少人流，不必要的應酬可免則免，只是今次飯局一早相約，不便更改，最後決定如期舉行。
飯店營業，但防護措施做得很足，入座前先會安排探熱。入座後點菜，問起客人大減，菜單是否如常，經理答當日之後會改簡單餐牌，時令的煲仔飯是最後一天供應。近日氣溫下降，加上幾名友好共聚，談談如何在逆境中能出一分力，煲仔飯落胃，一點暖意湧上心頭。
滿福樓的煲仔飯受歡迎，馬會大牌檔在冬季時，都有即煲靚飯應市，不過，上市供應就已叫停，原因與疫情無關，而是會所新大樓按計劃今年會啟用，故此煲仔飯告別，短期不會供應。
作為時令美食，煲仔飯有齊多、快、好、省的優點，是為食廣東人的聰明創作。各供應煲仔飯的食肆，在春節前後都會陸續暫停，這代表春夏將臨。流行性病毒在氣溫轉熱後將會沉寂，現時鬧得全球風雨的新肺炎病毒應會收斂。座中有人以新詩的口吻脗書包說：煲仔飯停了，新肺炎消失還會遠嗎？
《星島日報》社長
蕭世和
飯店營業，但防護措施做得很足，入座前先會安排探熱。入座後點菜，問起客人大減，菜單是否如常，經理答當日之後會改簡單餐牌，時令的煲仔飯是最後一天供應。近日氣溫下降，加上幾名友好共聚，談談如何在逆境中能出一分力，煲仔飯落胃，一點暖意湧上心頭。
滿福樓的煲仔飯受歡迎，馬會大牌檔在冬季時，都有即煲靚飯應市，不過，上市供應就已叫停，原因與疫情無關，而是會所新大樓按計劃今年會啟用，故此煲仔飯告別，短期不會供應。
作為時令美食，煲仔飯有齊多、快、好、省的優點，是為食廣東人的聰明創作。各供應煲仔飯的食肆，在春節前後都會陸續暫停，這代表春夏將臨。流行性病毒在氣溫轉熱後將會沉寂，現時鬧得全球風雨的新肺炎病毒應會收斂。座中有人以新詩的口吻脗書包說：煲仔飯停了，新肺炎消失還會遠嗎？
《星島日報》社長
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