【樂●活】燕麥可通便亦可致便秘
都市人或多或少都有便秘問題,尤其是中老年人,情況更加普遍。有些人為了改善便秘,早餐多吃燕麥,貪其膳食纖維多,希望可以幫忙通便。不過,當中有些人發現情況並無改善,甚至出現惡化。
燕麥是營養價值很高的食物,含有豐富的膳食纖維。燕麥屬於非水溶性膳食纖維,可以促進腸道蠕動,減少糞便在腸道停留的時間及糞便和腸的接觸面積,減少便秘。但燕麥的「濕氣」較重,腸胃濕熱人士吃了,更會引致排便不通暢的現象。
值得留意的是,燕麥屬於「吸水」食物,進食後宜多飲水,若然飲水不足,燕麥會將腸內水份抽走,加劇便秘情況。
其實燕麥含的粗纖維比較多,不容易消化,老人及有消化系統疾病人的應少吃,以免造成消化不良。進食燕麥後,謹記要多喝水。
作者:Laurie Wu(愛保健愛旅遊愛購物的熟女)
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