【乐●活】燕麦可通便亦可致便秘
都市人或多或少都有便秘问题,尤其是中老年人,情况更加普遍。有些人为了改善便秘,早餐多吃燕麦,贪其膳食纤维多,希望可以帮忙通便。不过,当中有些人发现情况并无改善,甚至出现恶化。
燕麦是营养价值很高的食物,含有丰富的膳食纤维。燕麦属于非水溶性膳食纤维,可以促进肠道蠕动,减少粪便在肠道停留的时间及粪便和肠的接触面积,减少便秘。但燕麦的「湿气」较重,肠胃湿热人士吃了,更会引致排便不通畅的现象。
值得留意的是,燕麦属于「吸水」食物,进食后宜多饮水,若然饮水不足,燕麦会将肠内水份抽走,加剧便秘情况。
其实燕麦含的粗纤维比较多,不容易消化,老人及有消化系统疾病人的应少吃,以免造成消化不良。进食燕麦后,谨记要多喝水。
作者:Laurie Wu(爱保健爱旅游爱购物的熟女)
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