【樂●活】高蛋白質的素食新餐肉
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2020-10-15 08:19 HKT
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周二號風球看Facebook，發現最多人討論的居然不是打風，而是麥當勞的新餐肉（植物肉）通粉、新餐肉，無論是朋友、素係群組，還是其他群組，居然都充斥着新餐肉。
其實素食店Green Common於數月推出新餐肉泡菜辛辣麵後，已經因為味道及口感像極了真正的午餐肉，而引起很多素食者注意，直至月前推出零售版，社交媒體更被新餐肉洗版。今次麥當勞引入新餐肉，可說是另一輪洗版潮。
不過，每次有植物肉推出，都會引起素食界的爭拗，反對派指責食素肉/植物肉的人「齋口唔齋心」，認為素肉非天然不健康；支持者則認為，素食不等如放棄追求食物味道及食物多元化的權利。
至於新餐肉的營餐成分，可以留意營養標籤。新餐肉大豆蛋白和小麥蛋白製成，屬高蛋白質食物，而且不含味精，但亦要留意，每100克的新餐肉，有15.6克脂肪，雖然比起真餐肉少約50%脂肪，而總熱量亦有199卡。
雖然新餐肉熱量及脂肪不低，但素食者的熱量攝取量一般都比肉食者低，而且好味道，似足真餐肉，食一餐半餐過口癮亦無妨。
作者：Laurie Wu（愛保健愛旅遊愛購物的熟女）
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