【乐●活】高蛋白质的素食新餐肉
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2020-10-15 08:19 HKT
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周二号风球看Facebook，发现最多人讨论的居然不是打风，而是麦当劳的新餐肉（植物肉）通粉、新餐肉，无论是朋友、素系群组，还是其他群组，居然都充斥着新餐肉。
其实素食店Green Common于数月推出新餐肉泡菜辛辣面后，已经因为味道及口感像极了真正的午餐肉，而引起很多素食者注意，直至月前推出零售版，社交媒体更被新餐肉洗版。今次麦当劳引入新餐肉，可说是另一轮洗版潮。
不过，每次有植物肉推出，都会引起素食界的争拗，反对派指责食素肉/植物肉的人「斋口唔斋心」，认为素肉非天然不健康；支持者则认为，素食不等如放弃追求食物味道及食物多元化的权利。
至于新餐肉的营餐成分，可以留意营养标签。新餐肉大豆蛋白和小麦蛋白制成，属高蛋白质食物，而且不含味精，但亦要留意，每100克的新餐肉，有15.6克脂肪，虽然比起真餐肉少约50%脂肪，而总热量亦有199卡。
虽然新餐肉热量及脂肪不低，但素食者的热量摄取量一般都比肉食者低，而且好味道，似足真餐肉，食一餐半餐过口瘾亦无妨。
作者：Laurie Wu（爱保健爱旅游爱购物的熟女）
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