【樂●活】安全飲咖啡大法
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2020-09-29 16:24 HKT
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很多人朝早都要喝一杯咖啡，是提神也好，是習慣也罷，喝咖啡就像儀式一樣，每日必做。不過，身邊有不少親朋好友面提耳命咖啡有損健康，認為要戒掉。其實，飲咖啡可以好健康。
過去有研究指，咖啡還能減少20%中風機率，有助預防腦退化及有護肝功能。不過，有專家亦指，咖啡中的化合物咖啡醇會使血液中的三酸甘油酯和膽固醇濃度增加，有損心臟健康。咖啡對健康是有害還是有益，原來取決於沖泡方法。
《歐洲心臟病學會》發表了一項歷時20年的研究，結果顯示以過濾方法例如濾紙沖咖啡，不但不會對心臟造成負面影響，反而對心血管健康有益。未過濾的咖啡較已過濾咖啡，可能讓血脂質升高30倍。
研究人員認為，喝咖啡並不是危險的習慣，而喝過濾過的咖啡比根本不喝咖啡更安全。所以想要健康地飲咖啡，記得要過濾。
作者：Laurie Wu（愛保健愛旅遊愛購物的熟女）
研究發現用濾紙過濾咖啡可以安全飲咖啡的方法之一。unsplash圖片
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