【乐●活】安全饮咖啡大法
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2020-09-29 16:24 HKT
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很多人朝早都要喝一杯咖啡，是提神也好，是习惯也罢，喝咖啡就像仪式一样，每日必做。不过，身边有不少亲朋好友面提耳命咖啡有损健康，认为要戒掉。其实，饮咖啡可以好健康。
过去有研究指，咖啡还能减少20%中风机率，有助预防脑退化及有护肝功能。不过，有专家亦指，咖啡中的化合物咖啡醇会使血液中的三酸甘油酯和胆固醇浓度增加，有损心脏健康。咖啡对健康是有害还是有益，原来取决于冲泡方法。
《欧洲心脏病学会》发表了一项历时20年的研究，结果显示以过滤方法例如滤纸冲咖啡，不但不会对心脏造成负面影响，反而对心血管健康有益。未过滤的咖啡较已过滤咖啡，可能让血脂质升高30倍。
研究人员认为，喝咖啡并不是危险的习惯，而喝过滤过的咖啡比根本不喝咖啡更安全。所以想要健康地饮咖啡，记得要过滤。
作者：Laurie Wu（爱保健爱旅游爱购物的熟女）
研究发现用滤纸过滤咖啡可以安全饮咖啡的方法之一。unsplash图片
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