社論——「賣大包」捱過寒冬
辛正兒
2020-03-12 04:16 HKT
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新冠病毒肺炎疫情持續逾三個月，各行各業飽受衝擊，觸發放無薪假、減薪甚至裁員風潮，但經營者一味削減成本，並非生存之道，爭取客源，設法開源，刺激消費，才能絕處逢生。近日多了食肆和商場推出大優惠攻勢，直接劈價促銷，或消費滿某水平即享現金券，務求客人願花錢，長做長有，不論何種逆市經營之道，只要延長戰鬥力，總好過坐困愁城。
過去數次金融風暴，以至沙士疫情，都對零售、餐飲等依靠人流的消費行業，造成沉重的打擊，而相關行業掙扎求存之道，不離減價或者變相大優惠，薄利多銷，催谷消費意欲，希望更多消費者願意光顧。今次新冠病毒疫情，對經濟打擊層面更廣，更多行業陷入困境，必須作出更大動作，才能捱過疫情的長期挑戰。
近日愈來愈多食店減價，連米芝蓮名店和高級酒店亦紛紛紆尊降貴，提供特價外賣套餐，也有大地產商發動旗下多個商場齊齊推出優惠，消費某水平即享現金券，吸引客人回頭，又提供泊車優惠，如此着數，目的是保持人流，各店員工有工開，即使減少盈利，當作推廣，也可贏取人客信心，已當賺了。長遠而言，賺頭蝕尾，只要有收入支持營運下去，將來疫情過後，一定有明天。
李一飄
過去數次金融風暴，以至沙士疫情，都對零售、餐飲等依靠人流的消費行業，造成沉重的打擊，而相關行業掙扎求存之道，不離減價或者變相大優惠，薄利多銷，催谷消費意欲，希望更多消費者願意光顧。今次新冠病毒疫情，對經濟打擊層面更廣，更多行業陷入困境，必須作出更大動作，才能捱過疫情的長期挑戰。
近日愈來愈多食店減價，連米芝蓮名店和高級酒店亦紛紛紆尊降貴，提供特價外賣套餐，也有大地產商發動旗下多個商場齊齊推出優惠，消費某水平即享現金券，吸引客人回頭，又提供泊車優惠，如此着數，目的是保持人流，各店員工有工開，即使減少盈利，當作推廣，也可贏取人客信心，已當賺了。長遠而言，賺頭蝕尾，只要有收入支持營運下去，將來疫情過後，一定有明天。
李一飄
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