太子老字號燒臘店「永合隆飯店」炭爐燒乳豬搶火 東主自行撲救無果
更新時間：18:43 2023-12-16 HKT
發佈時間：16:57 2023-12-16 HKT
發佈時間：16:57 2023-12-16 HKT
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今日（16日）下午3時許，太子砵蘭街392號「永合隆飯店」燒臘店發生火警，大量濃煙湧出後巷，消防接報出動一條喉及一隊煙帽隊射水灌救，迅速將火救熄，初步調查相信，上址的爐頭搶火冒煙，事件中無人受傷。
消息指，燒臘店男東主事發時在廚房內用炭爐燒乳豬，其間爐頭突然搶火，燒到油煙槽，東主自行救火但無果，只好報警求助。
翻查資料，永合隆飯店為區內一間老字號叉燒燒臘店，開業超過60年，聲稱是「全香港第一家乳豬燒臘店」，是香港少有仍然用炭爐燒烤的燒臘店。永合隆飯店的食客流絡繹不絕，更吸引不少名人及明星到場光顧，店內當眼位置亦貼有東主與「發哥」周潤發、盧海鵬、馮素波等合照。
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