潮濕天氣白米易有穀牛 食安中心教路3招避穀牛
更新時間:16:31 2022-05-02 HKT
發佈時間:16:31 2022-05-02 HKT
發佈時間:16:31 2022-05-02 HKT

香港天氣潮濕,穀類產品一旦儲存不當,很容易招來穀牛,白米分分鐘變「穀牛養殖場」!食安中心日前在facebook發文,指穀牛又稱米象,最鍾意蛀食穀物及穀類,例如米、粟米、小麥及其製成品,雖然穀牛對人畜無害、不會叮咬或螫傷人,但牠始終會蛀食農作物,亦可能在食品加工過程中,被磨成肉眼看不到的微細碎片,成為食物主管當局視為天然、無可避免的物質。
食安中心教路,要避開這類蟲害,市民可以:
- 避免購買包裝不完整、有蟲害跡象的穀物製品
- 購買穀物及穀類後,貯存在密封的堅固容器內,並放在陰涼乾爽的地方
- 如果穀物受損嚴重,應立即棄掉,不要進食。
食安中心又提醒生產商應該遵循優良製造規範,例如縮短穀物製品貯存及加工之間的時間,減少發生蟲害的機會。
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