中環Cotton Tree Terrace 外賣正宗Pizza｜米珠蓮

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更新時間：00:00 2022-03-30 HKT
發佈時間：00:00 2022-03-30 HKT

米珠蓮最近到香港美利酒店，發現新開了一家設於戶外的意式薄餅餐廳Cotton Tree Terrace，供應富意大利風味的前菜及手工薄餅，不但提供堂食及外賣自取，還設有Drive-through自駕免下車取餐，體貼客人需要。

這裏的薄餅主打正宗拿坡里風味，搜羅優質食材炮製，且選用意大利烤爐新鮮烤焗，火候恰到好處，餅底焦香酥脆，中心柔軟而薄，批邊有足夠空氣感。薄餅款式也多元化，迎合不同客人，好像招牌Napolitana源自拿坡里城，加入地中海鯷魚、塔賈斯卡橄欖、奧勒岡及橄欖油製成，清新茄醬中和鯷魚的鹹香。Mallorca是惹味之選，大廚以西班牙Sobrasada豬肉香腸醬，配搭濃郁山羊芝士及清爽火箭菜。油香四溢的Salsiccia，選用意大利新鮮豬肉香腸、風乾豬面頰肉烤焗，Nordic則配以豐腴挪威煙三文魚、酸豆和醃洋葱，各有風味。喜歡經典薄餅的，推介簡單美味的Margherita及Parma，至於包羅四款芝士的QuattroFormaggi則可滿足芝士迷。餐廳備有多款意大利美酒，如Aperol Spritz雞尾酒、Amaro Montenegro利口酒以及人氣檸檬酒Limoncello，各富獨特風味。
地址：中環紅棉路22號美利酒店花園樓層
查詢：3141 8888