米珠蓮｜打邊爐中日風味

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更新時間：00:00 2022-02-23 HKT
發佈時間：00:00 2022-02-23 HKT

天氣凍，米珠蓮此刻最想做就是圍着熱騰騰的火鍋吃個痛快。台灣名牌火鍋專門店無老鍋最近選址銅鑼灣開設香港首家分店，主打總店招牌湯底及配料，大部份食材、調味品及原料都由台灣直送。像必試湯底之一的無老辣香鍋，以自家調配的中藥、辛料、洋葱、薑、蒜頭、雞骨及豬大骨等熬成，另配上無限量添加的麵包豆腐及鴨血，貫徹總店原始風味。火鍋配料方面，有不少自家原創的特色食材，包括冰淇淋豆腐、手工綜合餃、老油條、排骨酥和海鮮拼盤等，都是必試之選。

不想外出用餐或者選購食材的話，可以考慮高級食材店哈妃最新推出的仙台和牛壽喜燒套餐。店主和仙台擁有五十年歷史的老字號肉屋——肉のいとう合作，首度引入來自日本宮城縣的仙台牛。由專人送抵府上的套餐中，包含兩盒A5級的仙台牛肩肉片，雪花分佈均勻，油脂豐腴，以日式火鍋壽喜燒方法烹調，可保留最佳風味。主打傳統中式食品的深仔記，最近每天下午兩時半開始，提供枝竹羊腩煲外賣自取服務。店子的羊腩煲由經驗老師傅以古法及秘方炮製而成，另可免費自選上湯或麻辣湯，吃完枝竹羊腩後，注入湯汁即成鮮濃的火鍋湯底，隨意配搭個人喜歡的火鍋料。
查詢：無老鍋/2633 3586、哈妃/www.Hafie.HK、深仔記/2366 7778