米珠莲｜打边炉中日风味

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更新时间：00:00 2022-02-23 HKT
发布时间：00:00 2022-02-23 HKT

天气冻，米珠莲此刻最想做就是围着热腾腾的火锅吃个痛快。台湾名牌火锅专门店无老锅最近选址铜锣湾开设香港首家分店，主打总店招牌汤底及配料，大部份食材、调味品及原料都由台湾直送。像必试汤底之一的无老辣香锅，以自家调配的中药、辛料、洋葱、姜、蒜头、鸡骨及猪大骨等熬成，另配上无限量添加的面包豆腐及鸭血，贯彻总店原始风味。火锅配料方面，有不少自家原创的特色食材，包括冰淇淋豆腐、手工综合饺、老油条、排骨酥和海鲜拼盘等，都是必试之选。

不想外出用餐或者选购食材的话，可以考虑高级食材店哈妃最新推出的仙台和牛寿喜烧套餐。店主和仙台拥有五十年历史的老字号肉屋——肉のいとう合作，首度引入来自日本宫城县的仙台牛。由专人送抵府上的套餐中，包含两盒A5级的仙台牛肩肉片，雪花分布均匀，油脂丰腴，以日式火锅寿喜烧方法烹调，可保留最佳风味。主打传统中式食品的深仔记，最近每天下午两时半开始，提供枝竹羊腩煲外卖自取服务。店子的羊腩煲由经验老师傅以古法及秘方炮制而成，另可免费自选上汤或麻辣汤，吃完枝竹羊腩后，注入汤汁即成鲜浓的火锅汤底，随意配搭个人喜欢的火锅料。
查询：无老锅/2633 3586、哈妃/www.Hafie.HK、深仔记/2366 7778