高鈉｜細數各種高鈉食品進食過量或影響心血管

Headlife

更新時間：17:55 2021-12-16 HKT
發佈時間：17:54 2021-12-16 HKT

聖誕節臨近，大家特別留意慶祝節日的食品，如火腿、火雞等是否健康，吃得過量對身體會否造成影響，不少人都會關注，消費者委員會剛剛進行了多款火腿及火雞片的測試，發現兩者的大部分樣本除了擁有高蛋白質，也同時屬於高鈉食品，部分樣本只要進食一片，已超過世界衞生組織建議成人每日攝取上限2,400毫克鈉的四分之一。

事實上，若攝取過量的鈉，不僅會對心血管造成影響，更有可能出現高血壓，或是患上中風、腎病及其他心血管疾病，實在不得不防。其實除了火雞火腿，大眾也經常接觸到不同的高鈉食物，當中加工食品如冷凍食品中的生蝦、經加工處理的蔬果汁、吞拿魚罐頭、肉乾、即食麵等等，經常成為含鈉量偏高的食品，多吃便會超標，此外如製作布丁的布丁粉、雞湯粒、沙律醬、番茄醬及芝士等等，也屬於高鈉一族，定要避免過量食用。