【健康錦囊】食雞先去皮 脂肪攝取量大減
更新時間：13:11 2020-01-15 HKT
發佈時間：10:06 2020-01-15 HKT
發佈時間：10:06 2020-01-15 HKT
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消委會指，藉着是次研究，在搜集豉油雞樣本時，另買了一隻豉油雞，去除雞皮，然後檢測及比較有皮和去皮豉油雞的總脂肪和飽和脂肪含量，結果發現有皮豉油雞的總脂肪和飽和脂肪含量是去皮豉油雞的3倍左右，足證「食雞先去 皮」比 較健康。
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