【健康锦囊】食鸡先去皮 脂肪摄取量大减
更新时间：13:11 2020-01-15 HKT
发布时间：10:06 2020-01-15 HKT
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消委会指，借着是次研究，在搜集豉油鸡样本时，另买了一只豉油鸡，去除鸡皮，然后检测及比较有皮和去皮豉油鸡的总脂肪和饱和脂肪含量，结果发现有皮豉油鸡的总脂肪和饱和脂肪含量是去皮豉油鸡的3倍左右，足证「食鸡先去 皮」比 较健康。
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