兩男女進食星斑後中「雪卡毒」一人情況嚴重購自紅磡街市

更新時間：21:19 2025-09-04 HKT
發佈時間：21:19 2025-09-04 HKT

衞生署衞生防護中心今日（4日）正調查一宗懷疑因進食海魚引致「雪卡毒」食物中毒個案，涉及兩名病人。一名61歲女子及一名70歲男子昨日（3日）在紅磡街市購買星斑，其後在家中烹煮及食用。約3小時後，兩人皆出現噁心和腹瀉，女病人同時出現面部和四肢麻痺等「雪卡毒」中毒病徵。該名女病人到廣華醫院急症室求醫，目前仍然留醫，情況嚴重。男病人病徵輕微，沒有出現麻痺等症狀，他亦沒有求醫。

衞生防護中心已將個案通知食物環境衞生署食物安全中心。

「雪卡毒」食物中毒主要與進食大珊瑚魚有關。這類大魚會吃珊瑚礁海域的小魚，而小魚則可能會吃有毒海藻，毒素會積聚在大珊瑚魚體內，特別是內臟。魚越大，含毒量亦可能越高。單從魚的外觀難以分辨魚是否含有毒素。烹煮魚肉亦不能將毒素分解。

受「雪卡毒」影響人士可能會出現口及四肢麻痺、嘔吐、腹瀉、冷熱感覺顛倒及關節和肌肉痛等病徵。

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