70年歷史大坑地標「炳記茶檔」停業 稱缺乏人手經營 強調非執笠
更新時間：21:05 2025-08-17 HKT
發佈時間：01:37 2025-08-17 HKT
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在港島大坑屹立逾70年的「炳記茶檔」，周六（16日）晚上在社交平台公布，由於缺乏人手，由即日起停業，直至另行通知。帖文旋即引起各種揣測，有人更誤會炳記結業，炳記翌日（17日）再於社交平台澄清不會結業，指「人手夠馬上開工」，並解釋因為不知道何時才能聘請足夠人手，因此先聲明停業，避免客人「摸門釘」
炳記茶檔︱僅存鐵皮茶檔 陳奕迅是熟客
炳記茶檔的港式奶茶曾被外媒CNN評為香港四大奶茶王之一，自歌手陳奕迅多次被拍到光顧後，這間全港碩果僅存的鐵皮茶檔更深受內地遊客歡迎，成為來港旅遊必食「茶記」之一。
「炳記茶檔」位於大坑施弼街5號，自1950年代開業，是本港僅存的鐵皮茶檔，早年只供應老婆餅等中式糕點，70年代起「轉型」，提供奶茶、多士及即食麵等港式美食，其中豬扒麵最為出名。1988年經典港產片《精裝追女仔2》，以及今年上演的內地熱劇《難哄》等，曾在此取景。
2017年，林鄭月娥參選特首期間，在大坑落區接觸市民，亦到炳記茶檔幫襯，當時她形容炳記水滾茶靚，麵食彈牙，「最珍貴的是一份人情味」。
小紅書評為「最害怕倒閉的香港店」
提到炳記，最經典是歌手陳奕迅多次被拍在內「醫肚」，令這傳統港式茶檔聲價十倍，成為內地遊客的人氣打卡熱點，更被小紅書評為「最害怕倒閉的香港店」之一。
此外，已故美食家蔡瀾、英國著名時裝設計師Paul Smith等亦曾是「炳記」座上客，日本插畫師小野寺光子更以炳記茶檔食客圍繞的景象為題材，創作水彩畫。
惟炳記茶檔於周六晚突然在社交平台公布，由即日起停業，直至另行通知。負責人在留言區解釋，停業是因為「缺乏人手」，笑言「咁熱當放大假」。
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