香港投資推廣署：引入絕味風味小食 擴闊香港美食版圖
發佈時間：08:00 2023-10-27 HKT
香港以融合中西飲食文化而聞名，各國菜式應有盡有，被譽為「美食天堂」。 為了豐富香港的飲食文化，香港投資推廣署致力引進飲食業經營者在香港落戶。近年來，在內地擁有超過14,000間分店的知名滷製食品品牌絕味食品成功進入香港市場，以其獨特的風味小食給香港美食愛好者帶來了味蕾上的驚喜。
為飲食業注入革新活力
絕味食品於2017年進駐香港，在旺角港鐵站開設了首家分店，專營各式滷製小食，並迅速受到香港美食愛好者的熱烈迴響。然而，絕味食品能夠在香港市場取得成功，與香港投資推廣署在推廣和支持本地飲食業方面扮演關鍵角色，在絕味進軍香港市場的過程中提供了重要的支持。
香港投資推廣署積極提供相應的支援和服務，協助絕味順利進入香港市場，並建立了品牌知名度。這種合作不僅促進了香港美食市場的發展，也為絕味食品開拓了更廣闊的市場前景。投資推廣署以積極的態度提供協助，為絕味品牌業務發展提供了一個重要的資訊平台，有助於絕味了解香港市場的變化。同時，投資推廣署也作為絕味向政府反饋意見的渠道，為公司與政府之間的溝通提供了重要的橋樑。
相近飲食文化有助品牌發展
香港是一個以美食之都和購物天堂聞名，同時融合中西文化的地方，加上香港的飲食文化與內地相近，絕味的產品在香港市民中受到喜愛。絕味食品的香港業務總監余斌稱：「香港是一個自由貿易港，中港貿易和人員交流頻繁，加上低稅率和簡單的稅制，這也有利於絕味在香港進行投資和風險管理。」絕味香港目前約有150名員工，提供日常店鋪營運、品牌營銷以及辦公室後勤服務。對於香港的人才庫，余斌認為香港作為一個世界級城市，在尋找和培訓管理人才方面表現出色。他希望政府未來能夠增加資源，培訓更多人才，提升香港的國際競爭力，推動香港零售服務業的持續發展。
投資推廣署推動豐富美食文化
絕味食品進入香港美食市場，並增添獨特風味的滷製麻辣小食，為香港的美食愛好者帶來了更多的選擇和驚喜。這一成功也凸顯了香港投資推廣署在推動本地飲食業發展方面的重要作用，為香港的美食市場注入了新的活力。絕味食品的故事是一個成功的例子，也為其他品牌在香港市場的角度上增添了信心和啟發。
味道調整 迎合港人口味
絕味食品種類豐富多樣，如：鴨舌、鴨脖及鴨頭等不同部位的鴨類滷製食品。余斌指：「公司無論風味或產品上都不斷創新，除了保留經典的麻辣風味系列外，更引入口味較溫和的原味滷汁風味系列，適合不嗜辣的客群；而產品上亦推出水產類及素菜類等小食，以產品多元化來迎合香港人不同的口味。」 絕味食品注重選材和烹飪工藝，每一款都有其獨特的滋味和口感。
分店遍佈香港各個角落便利美食愛好者
全球門店擁有超過14,000間分店的知名滷製食品品牌——絕味食品，自2017年8月將其風味小食帶到香港這個美食天堂。各式滷製小食在香港市場迅速興起，滿足了不少香港人的味蕾。目前，在香港已經有47間分店，提供超過27款產品，其中「招牌麻辣風味鴨舌」最受香港市場歡迎。絕味的特色產品吸引了眾多市民成為其忠實顧客，分店遍佈多個鐵路站、商業區及購物商場等，顧客不論是在忙碌的工作日還是悠閒的週末時光，都可方便購買及品嚐到絕味的每種滋味。
(資料由香港投資推廣署提供)
