氣候危機︱南韓國產辣椒恐消失 種植面積10多年減4成
更新時間：11:49 2025-01-05 HKT
發佈時間：11:49 2025-01-05 HKT
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韓國人無辣泡菜不歡，但在人口老化及氣候影響下，該國過去十多年，辣椒種植面積大減4成，繼醃泡菜必需的大白菜要由中國大量進口外，南韓國產辣椒亦可能消失。
去年入口中國辣醬逾10萬噸
據看看新聞報道，根據南韓的資料，在氣候變化影響，當地的辣椒種植面積，在過去十多年間，大減40%，令辣椒自給率明顯降低。
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去年韓國自中國進口的辣椒醬總量超過10萬噸，創下歷史最高紀錄，中國產辣椒粉一度佔四成市場份額。
至於韓國人餐桌必備的醃泡菜，其原料大白菜供應同樣緊張，去年曾大量入口中國大白菜。
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韓國方面稱，照此趨勢發展下去，韓國國產白菜、辣椒或將從韓國人的餐桌上消失，有從業者引入智能農場等栽培方式，以及研發適應性更強的品種，希望應對氣候變化帶來的糧食危機。
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