气候危机︱南韩国产辣椒恐消失 种植面积10多年减4成
更新时间：11:49 2025-01-05 HKT
发布时间：11:49 2025-01-05 HKT
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韩国人无辣泡菜不欢，但在人口老化及气候影响下，该国过去十多年，辣椒种植面积大减4成，继腌泡菜必需的大白菜要由中国大量进口外，南韩国产辣椒亦可能消失。
去年入口中国辣酱逾10万吨
据看看新闻报道，根据南韩的资料，在气候变化影响，当地的辣椒种植面积，在过去十多年间，大减40%，令辣椒自给率明显降低。
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去年韩国自中国进口的辣椒酱总量超过10万吨，创下历史最高纪录，中国产辣椒粉一度占四成市场份额。
至于韩国人餐桌必备的腌泡菜，其原料大白菜供应同样紧张，去年曾大量入口中国大白菜。
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韩国方面称，照此趋势发展下去，韩国国产白菜、辣椒或将从韩国人的餐桌上消失，有从业者引入智能农场等栽培方式，以及研发适应性更强的品种，希望应对气候变化带来的粮食危机。
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