台灣爭鮮｜進口海膽卵被揭重金屬「鎘」超標逾倍 為半年內第2次
更新時間：09:06 2026-08-26 HKT
發佈時間：09:06 2026-08-26 HKT
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台灣連鎖迴轉壽司店爭鮮一批進口加拿大的冷藏海膽卵，檢出重金屬鎘超標，共計17.6公斤，全數在邊境攔截退運銷毀，未進入市場。
台灣衛生福利部食藥署北區管理中心主任劉芳銘昨表示，依據食品中污染物質及毒素衛生標準，鎘限量為每公斤0.3毫克，但該批加拿大海膽卵檢出重金屬鎘每公斤0.6毫克，必須退運或銷毀。
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半年次度驗出食材不及格
劉芳銘說，這是爭鮮使用的食材在半年內第2度在邊境檢驗不及格，前次是今年4月28日，輸入產品同樣為加拿大冷藏海膽卵。後來食藥署針對爭鮮在邊境檢查調整為逐批查驗，抽驗比例為100%。
印尼大白菜美國牛舌等農藥超標
另外，食藥署昨天公布最新一批邊境查驗不及格名單，還包括印尼新鮮大白菜、中國紫海膽卵、越南香蘭草、美國冷凍牛舌、日本鮮哈密瓜等，被檢出農藥超標或其他不及格狀況，決定全數退運或銷毀。
