小朋友易有感暑!3大夏天消暑清熱湯水食療 附食譜及4大消暑食材

更新時間:01:41 2023-06-28
發佈時間:01:41 2023-06-28

消暑湯水︳炎夏又至,小朋友特別容易出現「疰夏」(香港一般稱感暑)的情況。通常會現乏力倦怠、胃口不佳、口乾口渴,眩暈心煩、失眠多夢、汗多、微微低熱等情況。原因是小朋友體質較弱,不耐暑氣引起。這時候不一定要飲苦苦的涼茶,飲一些清解暑熱的飲品、湯水就可以解決問題。

消暑食材推介 夏天入饌必吃

為避免出現「疰夏」,倪詠梅醫師建議除了減少暴曬,多處陰涼地方外,還要補充足夠水分,多吃屬性清涼食物,如利尿清熱的冬瓜、消暑利濕的荷葉、清熱生津的馬蹄及降燥火利水的老黃瓜等,將這些食材作湯水或食療,都有利於清暑解燥。雖說凍飲能消暑解渴,但過量飲用凍飲及吃生冷食物,會影響脾胃功能,容易引起腹痛泄瀉,所以要注意別過分進食寒涼食物。

(圖片來源:小紅書@宅家吃飯飲湯)
(圖片來源:小紅書@宅家吃飯飲湯)

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合一家大小食用!4大消暑食材推介

消暑食材 冬瓜

冬瓜性甘平清熱,利尿、清熱、化痰、生津、解毒,是夏天常吃食材,既可用作煲湯,如連同皮、瓤、籽同煲成去濕湯,亦可用來蒸煮炆炒,煮法多多。不過如脾胃虛寒、腎虛者,應少吃。

(圖片來源:PhotoAC)
(圖片來源:PhotoAC)

消暑食材 荷葉

荷葉消暑利濕、健脾升陽,多用作煲湯,亦常見於作荷葉飯。不過由於較涼,故不建議經期、孕期食用過多。

(圖片來源:PhotoAC)
(圖片來源:PhotoAC)

消暑食材 馬蹄

馬蹄具清熱生津、化痰明目、消積之效,口感清爽,常被作配菜,亦可作湯料,也可生吃當水果小吃。基本上任何人都適合食用。

(圖片來源:PhotoAC)
(圖片來源:PhotoAC)

消暑食材 老黃瓜

老黃瓜味甘性寒,消暑清熱、降燥火、利水,多用作煲湯,不過如胃寒者,則不宜多食。

(圖片來源:1n1fm.com)
(圖片來源:1n1fm.com)


倪詠梅醫師
香港註冊中醫
香港中文大學中醫學碩士
福建中醫藥大學博士研究生(中西醫結合婦科)

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