天氣勁熱易中暑 即睇3款簡易消暑食療
發佈時間：04:00 2022-07-28 HKT
中暑新聞最近不時有，炎夏高溫加上疫情下口罩纏面，容易加添中暑風險。從中醫角度而言，夏天中暑其實有着不同原因，要對症下藥才可徹底治癒。
炎夏天氣酷熱潮濕，加上防疫期間需要帶口罩外出，特別容易令人感到翳焗頭暈，出現中暑的情況。註冊中醫師陳蔡群引述研究指出，當氣溫達攝氏二十八度或二十九度後，每上升一度的死亡率便會增加1.8%；而中暑的死亡率可高達20%至60%，所以大家千萬不要忽視，應做好充足的預防措施。
對於身體較虛弱人士，包括老人、嬰幼兒、長期病患(例如心臟病、高血壓患者)，較一般人容易中暑，而且中暑後的症狀也會較嚴重。因此，這類人士更應該要小心預防。
在中醫觀點，中暑是指人體在烈日或高溫的環境下，因暑熱侵襲，導致暑邪內鬱，體溫調節失常，而出現頭暈、頭痛、噁心、氣促及神志不清等症狀。根據中暑的不同症狀和程度，可以大概分為以下兩種:：
中暑種類一：陽暑
成因：長時間在炎熱的戶外活動，暑熱內侵所致，常見於戶外工作及活動人士。
症狀：輕者表現為身體發熱、多汗、頭暈、四肢倦怠、口渴等症狀;嚴重者則會出現呼吸急促、煩躁不安、胸悶、意識不清等「暑厥」症狀。
預防措施
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避免長時間留在戶外活動，如因工作需要不能避免， 則應適時選擇陰涼處休息。
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做好防曬保護，如帶太陽眼鏡、防曬帽、傘等。
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補充足夠水分，避免喝含咖啡因(如茶或咖啡)或酒精的飲品，以防脫水。
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盡量留在通風處，避免待在密閉的空間。
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穿着淺色、寬鬆、透氣的衣服，以減少身體吸熱，並方便排汗及散熱。
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適量進食清熱解毒之品，如瓜果類、綠豆、蓮子、苡薏 仁等，有助消暑。
做足防曬措施可以減低中暑風險。
預防食療
1. 清暑益氣湯
材料：冬瓜半斤，花旗參、淡竹葉、知母、荷葉各9克。
功效：益氣消暑，可預防中暑或治療輕度中暑。
做法：將以上材料洗淨放入煲中，加入六碗清水，煲大約 一小時便可。
2. 黃芪綠豆杞子湯
材料：黃芪20克，黨參10克，綠豆60克，枸杞適量。
功效：益氣消暑，清熱解毒。
做法：將以上材料洗淨放入煲中，加入適量清水，煲大約四十五分鐘便可。
中暑種類二：陰暑
成因：長時間留在空調房，內外環境溫差大，一熱一冷，使毛孔閉塞，暑熱不能排出；吃過多生冷寒涼的食物，損傷脾胃。常見於在寫字樓工作、時常進出室內外、少運動或嗜食生冷寒涼的人。
症狀：出現低熱、無汗、疲倦、噁心、頭暈、腹瀉等類似感冒的症狀。
預防措施
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在冷氣房內穿着外套，避免室內外溫差過大。
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應多吃蔬菜水果，少吃生冷寒涼的食物。
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平時多喝水、多運動。
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陰暑屬於外熱內寒，故可適當飲用紅糖薑茶以溫中散內寒，調脾胃功能。
預防食療
白扁豆山藥粥
材料：白米100克，白扁豆30克，山藥30克。
功效：健脾和胃，消暑化濕。
做法: 先將以上的材料洗淨，山藥切薄片。將白米和白扁豆放入電飯鍋中，加入適量清水，煮約三十分鐘後，再加入山藥片和少量白糖，多煮二十分鐘即可。
整理：本刊記者 圖：受訪者提供
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