新手爸媽｜準媽媽飲食問與答

更新時間：17:15 2022-06-01 HKT
發佈時間：16:57 2022-06-01 HKT

續上星期「多樣性準媽媽飲食」，今期繼續為準媽媽講解飲食要點。回想懷孕期間於不少孕媽媽群組內留意到，原來坊間還有許多準媽媽對飲食存有疑問，例如 1）遇上便秘應該如何處理？2）是否多吃魚類最健康？3）懷孕期間要戒口的食物？

懷孕期間體內賀爾蒙轉變容易導致孕婦出現便秘問題。可增加吸收膳食纖維及水分，如早餐以低脂奶配麥皮、午餐或晚餐多加一碟灼菜或以蔬菜為主的餸菜。除了記得多喝水外，以水果（如蘋果、奇異果、提子）當小食，也有助預防或紓緩便秘問題。

另外，魚類含豐富蛋白質，亦可提供奧米加三脂肪酸，但準媽媽要小心選擇魚類，以免攝取過量水銀。水銀量較低的魚類包括三文魚、沙甸魚、鯇魚、鯪魚、烏頭、䱽魚、泥鯭、大頭、馬頭、黃花魚、桂花魚、紅衫及大眼雞魚。一些大型魚類如鯊魚、劍魚、旗魚、金目鯛及大王馬鮫魚和體型較大的吞拿魚類所含水銀量較高，應避免進食。水銀會損害胎兒的腦，而水銀並不會因魚類煮熟而減少。

特別要注意避免進食未經煮熟的食物，例如十分受歡迎的魚生刺身！因有可能帶有寄生蟲、沙門氏菌、李斯特菌、諾如病毒和甲型肝炎病毒等；還有未經殺菌的芝士、冷凍肉食或沙律，若這些食物受到李斯特菌污染，準媽媽進食後或有可能導致流產。

作者：陳紫敏（原文刊於《頭條日報》）

圖：資料圖片