智用抽油煙機｜ 安裝位置決定吸風力 小蘇打清潔好幫手｜專家教精你
發佈時間：00:10 2025-09-08 HKT
抽油煙機不只是廚房的配件，更是維持空氣品質的重要角色。正確的安裝方式不僅提升使用效率，也能延長機器壽命，為了讓抽油煙機保持乾淨、避免故障， 定期清洗及保養至關重要。今期請來專家教授大家使用技巧，由安裝到清潔需知都齊備，幫助大家打造一個乾淨、安全又高效的廚房環境。
安裝位置 決定吸風力
抽油煙機的安裝牽涉到吸力效率、噪音控制與居家安全，稍有疏忽就可能影響整體使用體驗。豐澤高級客戶服務顧問張凱帆（Ivan）提到︰「抽油煙機的安裝位置應精準對齊爐具正上方，這樣才能有效捕捉升起的油煙。安裝高度也需依機型而定，一般而言，頂吸式抽油煙機建議距離爐面約28吋，既能避免碰頭，又能維持良好吸力。此外，抽油煙機不宜安裝在靠窗或強風處，因為外部風流可能干擾油煙的上升路徑，導致吸力下降。抽油煙機的機體必須水平安裝，避免因傾斜造成機器晃動或脫落。此外，牆面或吊櫃的承重力也需足夠，確保長期使用不會出現結構問題。」
Ivan又提到，排風管設計會影響吸力與噪音的關鍵，理想的排風管應該越短越好，盡量縮短排煙路徑，減少風阻。彎管角度要大，避免急彎造成氣流阻塞與噪音增加，而排氣出口需密合，防止油煙回流或漏氣，確保室內空氣清新。若非專業人士，不建議自行安裝，以免影響保固或造成安全問題。
使用技巧 6大要點
正確使用抽油煙機能大幅提升吸力、延長壽命，還能保護家人健康，大家要留意以下實用使用技巧。
1. 烹飪前 提早開機
在點火或加熱前要先開啟抽油煙機，讓機器形成負壓區，能更有效吸走油煙。
2. 烹飪後 延遲關機
烹飪後不要立刻關機，建議讓抽油煙機繼續運轉3至5分鐘，排除殘留油煙與有害氣體。
3.根據料理 調整風速
炒菜時使用最大吸力，煮湯或燉煮時可用低速模式，這樣節能又有效。
4.廚房通風 輔助排氣
建議打開窗戶或使用排氣扇輔助通風，但不要同時開太多抽氣設備，以免干擾氣流。
5. 清理油杯 保持吸力
不要等油垢堆積才清潔，而是從日常習慣入手，能有效控制廚房的油煙問題。油杯七分滿便要清理，避免油垢溢出，濾網也需定期清洗，保持吸力。
6. 深度清潔 分解油分
要定期為抽油煙機全面清潔，使用小蘇打、白醋或專用清潔劑清洗機身與風扇葉片，避免油垢堆積，影響效能。梳打粉的成分為碳酸氫鈉，可以與油污產生化學作用，令油污分解。
創新功能 增便捷性
抽油煙機的功能越來越多、設計也更貼近現代家庭需求，例如多層過濾系統，有效分離油煙與空氣，提升室內空氣品質。不少更設有變頻馬達，可根據油煙量自動調整吸力，節能又安靜。另有自動清洗系統，利用水洗或電熱除油技術，減少手動清潔負擔，而聯動系統，可與爐具或燈光同步啟動，提升使用便利性。
多功能抽油煙機
西門子 iSteam抽油煙機 $3,990
備有攝氏100高壓蒸氣清洗技術，輕鬆清潔。
GERMAN POOL 德國寶TOV-717 台式抽油煙機 $2,980
超高速雙摩打，強勁吸力極速吸走油煙，備有4檔風速選擇，可獨立操作LED節能照明燈，全機不綉鋼製造，堅固耐用 。
ZANUSSI 金章 智能電熱清洗易拆式抽油煙機 $3,390
3段變速，用家可按需要調校，備電熱除油、自動清洗、LED照明功能。
WHIRLPOOL 惠而浦 掛牆電熱清洗抽油煙機$5,490
加熱自動清洗，並有延緩關機功能，而其坑紋式濾網，可減少油污積聚。
BOSCH 掛牆式抽油煙機$18,800
備 3段風速、LED照明燈及SoftLight 柔光控制功能，另有特強抽風自動轉換至普通抽風設定，方便用家。
文︰Angel 圖︰汪旭峰
