智用抽油烟机｜ 安装位置决定吸风力 小苏打清洁好帮手｜专家教精你
发布时间：00:10 2025-09-08 HKT
抽油烟机不只是厨房的配件，更是维持空气品质的重要角色。正确的安装方式不仅提升使用效率，也能延长机器寿命，为了让抽油烟机保持干净、避免故障， 定期清洗及保养至关重要。今期请来专家教授大家使用技巧，由安装到清洁需知都齐备，帮助大家打造一个干净、安全又高效的厨房环境。
安装位置 决定吸风力
抽油烟机的安装牵涉到吸力效率、噪音控制与居家安全，稍有疏忽就可能影响整体使用体验。丰泽高级客户服务顾问张凯帆（Ivan）提到︰「抽油烟机的安装位置应精准对齐炉具正上方，这样才能有效捕捉升起的油烟。安装高度也需依机型而定，一般而言，顶吸式抽油烟机建议距离炉面约28吋，既能避免碰头，又能维持良好吸力。此外，抽油烟机不宜安装在靠窗或强风处，因为外部风流可能干扰油烟的上升路径，导致吸力下降。抽油烟机的机体必须水平安装，避免因倾斜造成机器晃动或脱落。此外，墙面或吊柜的承重力也需足够，确保长期使用不会出现结构问题。」
Ivan又提到，排风管设计会影响吸力与噪音的关键，理想的排风管应该越短越好，尽量缩短排烟路径，减少风阻。弯管角度要大，避免急弯造成气流阻塞与噪音增加，而排气出口需密合，防止油烟回流或漏气，确保室内空气清新。若非专业人士，不建议自行安装，以免影响保固或造成安全问题。
使用技巧 6大要点
正确使用抽油烟机能大幅提升吸力、延长寿命，还能保护家人健康，大家要留意以下实用使用技巧。
1. 烹饪前 提早开机
在点火或加热前要先开启抽油烟机，让机器形成负压区，能更有效吸走油烟。
2. 烹饪后 延迟关机
烹饪后不要立刻关机，建议让抽油烟机继续运转3至5分钟，排除残留油烟与有害气体。
3.根据料理 调整风速
炒菜时使用最大吸力，煮汤或炖煮时可用低速模式，这样节能又有效。
4.厨房通风 辅助排气
建议打开窗户或使用排气扇辅助通风，但不要同时开太多抽气设备，以免干扰气流。
5. 清理油杯 保持吸力
不要等油垢堆积才清洁，而是从日常习惯入手，能有效控制厨房的油烟问题。油杯七分满便要清理，避免油垢溢出，滤网也需定期清洗，保持吸力。
6. 深度清洁 分解油分
要定期为抽油烟机全面清洁，使用小苏打、白醋或专用清洁剂清洗机身与风扇叶片，避免油垢堆积，影响效能。梳打粉的成分为碳酸氢钠，可以与油污产生化学作用，令油污分解。
创新功能 增便捷性
抽油烟机的功能越来越多、设计也更贴近现代家庭需求，例如多层过滤系统，有效分离油烟与空气，提升室内空气品质。不少更设有变频马达，可根据油烟量自动调整吸力，节能又安静。另有自动清洗系统，利用水洗或电热除油技术，减少手动清洁负担，而联动系统，可与炉具或灯光同步启动，提升使用便利性。
多功能抽油烟机
西门子 iSteam抽油烟机 $3,990
备有摄氏100高压蒸气清洗技术，轻松清洁。
GERMAN POOL 德国宝TOV-717 台式抽油烟机 $2,980
超高速双摩打，强劲吸力极速吸走油烟，备有4档风速选择，可独立操作LED节能照明灯，全机不绣钢制造，坚固耐用 。
ZANUSSI 金章 智能电热清洗易拆式抽油烟机 $3,390
3段变速，用家可按需要调校，备电热除油、自动清洗、LED照明功能。
WHIRLPOOL 惠而浦 挂墙电热清洗抽油烟机$5,490
加热自动清洗，并有延缓关机功能，而其坑纹式滤网，可减少油污积聚。
BOSCH 挂墙式抽油烟机$18,800
备 3段风速、LED照明灯及SoftLight 柔光控制功能，另有特强抽风自动转换至普通抽风设定，方便用家。
文︰Angel 图︰汪旭峰
