節日的代價慶祝與環境友善｜公民視野

更新時間：14:00 2025-08-30 HKT
發佈時間：14:00 2025-08-30 HKT

公民視點

不忘生態責任

每逢聖誕及新年，以及即將來臨的農曆新年，不少市民也會舉行大大小小不同的派對、「大食會」、聚餐、郊外燒烤或遠足野餐等。世界各民族，都有不同名義的節日慶祝。比如由於曆法的不同，希伯來、伊斯蘭、印度等，就有不同的新年慶祝及相關食品。所謂的「做節」，其實是個機會聯誼或團聚，不在乎節日的起源，而在於慶祝人與人之間的關係，不論是家人、朋友、社團教會的成員等。而分享食物則是慶祝的主要形式。誠然，人際關係值得慶祝之餘，人與大地的關係，也是要關注的，反正，食物不就是來自大地嗎？在慶祝人間關係時，也總要記得人與環境的關係。

在這些節日，有特別多機會分享食物；然而，往往伴隨的也是浪費食物或製造垃圾，特別是包裝及即棄餐具。因此，不少環保團體推動綠色節日的概念，好加強人們在「做節」時，更加注意自己的生態責任。

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自備餐具走塑

自從1980年代開始，環保運動提倡生態意識、回收再用減廢節能，早已進入日常生活詞彙。世界各地的政府，都各出其謀，有不同的政策措施，規範國民付諸行動。本港，許多外賣的餐廳，也改用了輕木或紙類製品代替塑膠產品，雖然有人嫌棄這些餐具不太方便或不實用。可幸是，如筆者在這個假期目睹，自備餐具的人，比以前多了許多：不論是自發地自備餐具，又或是派對的召集人，刻意提醒參加者自備餐具。

當然，也有在標榜綠色「大食會」的場合中，參加者因為各種原因沒有響應自備餐具，又或主辦者其實也同時繼續提供即棄餐具，以免有人沒有準備。作為旁觀者，我偶爾會隨意詢問沒有自備餐具的朋友的背後原因：有的說真的沒有想過，有的是自己沒有餐具可外帶使用，有的則根本不認同自備餐具的概念，有的卻因這類提問而感到掃興。

透過參加環保署的「走塑有賞」計劃，儲存「走塑」的印花，可換取可重用餐具的電子禮券或實體禮品。成功換領電子禮券後，可在「綠綠賞」手機應用程式中使用GREEN$ 兌換精美的可重用餐具套裝，支持環保行動。

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公民思考

到底甚麼才能使更多人培養生態生活習慣，甚至改變根本對環保的態度？例如政府立例管制免費提供塑膠袋政策實施後，似乎很大力促使了人們自備購物袋。但這些方法卻似乎較難以強制實施於私人聚會或活動中，使人自備餐具。
教宗方濟各於2015年，提出綠色生活不只是良好生活方式，更應把環境友善的概念，納入於倫理範疇，與道德掛鈎。破壞生態平衡，不只是缺德的行為，更可與欺騙偷竊非禮等看齊。你同意嗎？