我要讚佢｜劏房單親媽學沖咖啡變拉花達人冀獲社會接納自立自足

更新時間：08:00 2025-10-25 HKT
發佈時間：08:00 2025-10-25 HKT

一群居住葵青區的劏房戶及單親媽媽，在非政府組織鼓勵下成立沖咖啡小組，學有所成後在巿集擺攤及在其他學校開班授徒，成為拉花手沖咖啡達人，亦有接單量產咖啡掛耳包，為小組籌募營運經費，她們由狹小房間走出區外體驗新世界，只希望更多人會欣賞她們的才能，日後能夠自立自足。

由香港聖公會麥理浩夫人中心成立的「陽光啡媽媽」小組，源於社署2023年資助機構聘請咖啡店老闆，向區內基層人士教授如何沖一杯合格咖啡，逐漸凝聚一班區內劏房女住戶及單親媽媽報班學藝，再利用機構一部咖啡機不斷試練，學有所成後開始嘗試更多做法，例如在社區內派免費咖啡供人品評；嘗試在社企巿集擺賣；亦有接受其他機構或學校邀請成為咖啡班導師教授心得，近月亦開始在社交平台接單，手製及量產咖啡掛耳包等。

成員嘗試不同挑戰開放心胸接納自己

其中一名成員40歲單親媽媽Annie便是受惠者之一，她與丈夫離異後，帶着一名現年15歲SEN女兒居住劏房中暗無天日，社交圈子狹窄，帶着女兒生活亦難以長時打工，情緒差壓力大，直至參加這個小組後，由飲咖啡變學沖咖啡，從此開放更多技能，情緒變好，對女兒不再「抆抆憎憎」，今年4月更於手沖咖啡民間賽奪冠，近月獲中學校邀請合作，向學生教授手沖咖啡及拉花技巧，她開心表示已能夠放開胸懷向陌生人分享自己的經歷，希望讓社會接納自己。

計劃主管潘詠珊姑娘表示，目前陽光啡媽媽小組共有六至七名女成員恆常運作，計劃將於明年3月屆期，期望再找尋基金贊助，讓這類女工合作社逐步自立，能夠透過穩定營收讓成員有一份收入之餘，小組能夠長期營運下去。

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