傷腦習慣｜煮飯做少1事恐傷腦血管 醫生盤點12個習慣增腦退化風險 退休後「躺平」也高危！
發佈時間：10:41 2025-09-03 HKT
預防腦退化症退化如何從生活習慣做起？有醫生指，腦退化症並非單靠年齡或遺傳因素決定；越多醫學研究證明，生活習慣與失智風險息息相關。他更盤點了12個會增加患腦退化症風險的日常生活習慣，當中煮飯時做少1事原來亦恐傷腦！
傷腦習慣｜12個習慣增腦退化風險 煮飯做少1事恐傷腦
根據日媒《介護ポストセブン》報道，美國西奈山醫院、老年醫學專家山田悠史醫生憑藉其日美兩地的豐富臨床經驗，表示有些生活習慣雖然會增加失智風險，但也有習慣能有效降低風險；失智並非僅僅取決於年齡或遺傳因素。山田醫生指在2025年5月，美國已研發出透過血液檢測去診斷阿茲海默症的技術，有望可推廣至其他腦退化症，早發現、早治療。他列出了以下增加腦退化症風險的12個生活習慣，預防勝於治療。
增加腦退化風險生活習慣：
腦退化風險習慣｜1. 煮飯不開抽油煙機
空氣污染是失智風險因素之一。PM2.5懸浮微粒能穿透肺部進入血管，循環至全身，並損害腦血管。如果在煮飯時不開抽油煙機或窗戶，室內PM2.5濃度會飆升得比山火現場還高，損害腦血管。
腦退化風險習慣｜2. 住在馬路附近
PM2.5也常見於戶外車輛廢氣。有報導稱，居住在交通繁忙地區的人患失智的風險高，事關汽車廢氣中所含的PM2.5懸浮微粒與失智相關。
腦退化風險習慣｜3. 家中門框過低
頭部頻繁碰撞，會增加患失智症的風險。即使是日常的小問題也要小心，例如低矮的門框容易撞頭，增加腦傷風險。
腦退化風險習慣｜4. 每日久坐8小時以上
2024年京都大學研究指，每日久坐超過8小時的人，失智風險比久坐不到3小時者高出1.3倍。長時間久坐不動會代謝下降、體內慢性發炎，致腦功能下降。
腦退化風險習慣｜5. 每日喝2罐以上啤酒
飲酒習慣會導致失智症。2023年《美國醫學會雜誌（JAMA）》發表的一項韓國400萬人大規模研究顯示，每日飲酒超過2罐啤酒（每罐350ml）的人，失智風險比未達此量的人高出22%。
腦退化風險習慣｜6. 常喝含糖飲料
含糖和果糖的飲料會增加患2型糖尿病的風險，增加失智風險。
腦退化風險習慣｜7. 宵夜愛吃加工食品
飲食習慣會導致失智症。晚間進食宵夜如公仔麵、加工肉等高脂食物，會增加壞膽固醇與肥胖，助長阿茲海默症元兇「類澱粉蛋白β」沉積。
腦退化風險習慣｜8. 常去嘈吵場所
世衛組織指，聽力受損者的失智風險比一般人高1.9倍。長時間待在嘈吵場所如卡拉OK或小吃店也會增加風險。如果家人曾提醒電視音量開太大，這可能是聽力下降的警號。
腦退化風險習慣｜9. 忽視視力退化
視力退化也與失智有關。一項600萬人的研究顯示，視力下降會讓失智風險增加1.47倍；而接受過白內障手術者，失智風險較低。因此，定期檢查眼睛與視力極為重要。
風險習慣｜10. 長時間使用社交網絡
過度使用社交網絡與抑鬱症風險增加有關，而抑鬱症患者失智風險約為一般人的2倍。建議將每日玩滑手機的30分鐘，改成閱讀，就可以活化腦部，有助預防失智。
腦退化風險習慣｜11. 缺乏朋友或社交
缺乏朋友或社交互動減少會加速失智，例如退休後失去人際關係或無法與妻子交談。人際互動性質的活動，對延緩失智特別有效。
腦退化風險習慣｜12. 退休後完全不工作
退休後完全不工作，缺乏社會與智力刺激會加快腦部退化。要預防失智，必須長期維持能複雜動用腦部多區域的習慣。
山田醫生指居家生活有很多需要注意的地方，不少退休人士每日大部分時間都待在家裡，生活方式將與患失智症的風險息息相關。從空氣、運動、飲食到社交，日常生活的習慣都能成為守護腦部健康的關鍵。
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腦退化症不同時期有何症狀？
據本港醫管局資料，認知障礙症（腦退化症）是因大腦神經細胞病變而引致大腦功能衰退的疾病，患者的記憶、理解、語言、學習、計算和判斷能力都會受影響，且部分會有情緒、行為及感覺等方面的變化。
1. 早期症狀（第1-2年）
在此階段，家人和朋友通常會以為患者的症狀，只是因為年紀漸老而出現的正常老化過程，常見症狀包括失去短期記憶；表達或理解抽象事情時感困難，如表達身體不適、心情感受等；情緒或行為變幻無常；學習新事物及跟隨複雜指令感困難；判斷力減退、基本自理活動仍能應付，但需旁人提醒。
2. 中期症狀（第2-5年）
隨著病情的進展，患者早期的困難會更加明顯，症狀包括混淆遠期記憶和現實情況記憶、偶有詞不達意的情況；行為性格轉變，或會容易情緒不穩；需別人協助日常自理活動。
3. 晚期症狀（第5年後）
患者生活幾乎完全依賴別人，不能自我照顧，症狀包括記憶缺損，連熟悉的人和事也會忘記；身體活動及精神狀況出現衰退；未能有效表達及溝通；不能處理日常生活、需要長期照顧；生理時鐘混亂。
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資料來源：《介護ポストセブン》、醫管局
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