35歲男患脂肪肝/糖尿病 醫生警告恐短命10年 靠4招3個月逆轉病情
更新時間：15:40 2025-05-10 HKT
發佈時間：15:40 2025-05-10 HKT
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脂肪肝、糖尿病等疾病不止在中年人發生，一名35歲男子先後患上重度脂肪肝和糖尿病，甚至出現大量脫髮，原因竟與他長年愛吃2種食物有關。醫生更警告指，如果他再不改善飲食習慣，恐至少短命10年！
35歲男患脂肪肝/糖尿病 醫生警告恐短命10年
營養功能醫學專家劉博仁醫生在《57健康同學會》節目分享上述病例指，該名男子雖然年僅35歲，但身型肥胖，臉上滿佈皺紋，出現大量脫髮。經檢查後，更證實患上糖尿病及重度脂肪肝，而且三酸甘油脂水平及身體發炎指數都偏高。
而導致他年紀輕輕即如此多病痛的原因，是因為他自大學時期開始，已經相當愛吃炸雞與薯條等高油炸食物。劉博仁醫生警告，如果他再不改善高油炸的飲食習慣，恐至少短命10年。
高油炸食物如何影響健康？
對於短命10年的警告，該男子嚇得立即聽從劉醫生建議，改善自己的生活習慣，包括：
- 戒吃含糖飲品和油炸食物
- 多運動
- 多吃蔬菜
- 補充營養素
該男子在3個月後覆診，身體的發炎指數已回復正常，病情大幅改善。如想繼續保持健康的飲食方式，劉博仁醫生又補充指，日常可留意以下4大飲食貼士：
- 好油脂：如橄欖油、玄米油等
- 優質蛋白質：如魚類、豆類、堅果等
- 低紅肉攝取：少吃牛肉豬肉、羊肉、2A級致癌物
- 吃足夠蔬果：可多吃深色蔬菜，如菠菜、花椰菜等
改善脂肪肝6大方法 少吃3類食物免傷肝
根據香港中文大學過去的調查發現，本港四分之一的成年人，近一百萬計的香港人患有脂肪肝，情況十分普遍。據本港衞生署指，治療脂肪肝的目標通常是消除已知的風險因素及治理引致這疾病的根本原因。對酒精性脂肪肝患者來說，戒酒可逆轉肝臟的脂肪變化。 同時患有肥胖、二型糖尿病或高血脂的患者，首要的建議是要作出改變，採納更健康的生活模式。
衞生署提出以下6大方法，教市民從生活及飲食習慣中著手以預防及改善脂肪肝：
1. 維持體重和腰圍適中
- 成年人的BMI應介乎18.5和22.9kg之間；男性腰圍應保持在90cm以下，女性則應保持在80cm以下。
2. 保持均衡飲食
- 每日進食最少5份含豐富抗氧化劑的蔬果、適量含豐富Omega-3脂肪酸的魚類，以及避免進食高油、高糖和高鹽的食物。
3. 多進行體能活動
- 成年人每星期進行最少150分鐘中等強度的體能活動（例如快步行、慢速游泳或悠閒地踏單車）；或75分鐘劇烈強度的體能活動（例如緩步跑、 快速游泳或劇烈地踏單車）或相等的活動量。
- 兒童及青少年應每日累積最少60分鐘中等至劇烈強度的體能活動。
4. 避免飲酒
- 過量飲酒可導致肝臟肥大，逾 90%酗酒的人士患有酒精性脂肪肝疾病。
5. 不吸煙
- 吸煙會加速非酒精性脂肪肝的演變，部分原因是由於吸煙影響胰島素抗阻，吸煙也會與過重和肥胖產生協同效應。
6. 維持適中的血糖、血脂和血壓水平
- 收縮壓應維持在低於120mmHg，舒張壓低於80mmHg。
- 空腹血糖低於5.6mmol/L
- 血液中的總膽固醇水平低於5.2mmol/L。
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