脂肪肝以為戒口就解決？小心「少食早餐＋斷食」陷阱 醫生建議先換走這杯飲料！
更新時間：10:01 2026-09-29 HKT
發佈時間：10:01 2026-09-29 HKT
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每次拿到體檢報告看見脂肪肝三個字，許多人第一時間總會緊張地問：「醫生，我是不是從此都不能吃油、也不能吃肥肉了？」阮綜合醫院消化內科主治醫師蕭偉成指出，改善脂肪肝絕對不等於單純「戒油」，核心關鍵在於「控制總熱量、少喝精製糖飲料與規律運動」。他強調，只要體重減輕百分之五，肝臟脂肪便能明顯下降；若能降低百分之七至十，更有效改善肝發炎。只要在肝臟尚未嚴重纖維化前，都有機會透過穩定持續的減重成功逆轉病情。
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嚴格控制總熱量並將含糖飲品換走 防範夜間進食危機
聽到有脂肪肝，很多人第一時間會盲目清淡戒油。蕭偉成提醒市民在日常飲食中應注意以下要點：
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戒掉含糖飲料： 手搖飲品、汽水與加糖果汁吸收速度極快且高果糖會加重肝臟負擔，建議改喝水、無糖茶或黑咖啡。
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避免超加工食品： 泡麵與炸物等食品隱藏極高熱量與精製糖，必須避免經常食用以免阻礙代謝。
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實行地中海飲食： 多攝取魚類、豆類、大量蔬菜、全穀與堅果，減少進食紅肉及加工肉類以改善肝脂肪。
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維持三餐規律： 避免經常較晚進食或習慣跳過早餐，以免打亂生理時鐘並加劇脂肪肝風險。
切勿盲目斷食 戒除酒精配合飯後散步輕鬆護肝
隨着各種斷食風潮盛行，針對不同身體狀況的護肝守則亦需特別留意：
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切勿盲目跟風斷食： 若病情已進展至肝硬化或合併肌少症，長時間空腹會導致肌肉嚴重分解，醫師反而建議睡前適量加餐。
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嚴格實行戒酒防線： 酒精會增加肝臟負擔並使三酸甘油酯失控，能不喝最好，已出現肝纖維化或肝硬化者更必須嚴格禁酒。
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建立規律運動習慣： 每星期累積150分鐘中等強度活動（如快走、騎單車）並搭配適量肌力訓練。
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養成飯後散步習慣： 飯後不要立刻坐着滑手機，外出走動十至十五分鐘便是無痛護肝的最佳起步。
資料來源：醫師蕭偉成
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