不煙不酒也中招！50歲女每日飲豆漿竟致食道癌醫生揭1個習慣惹禍恐令健康飲品變致癌物

更新時間：11:00 2026-07-01 HKT
發佈時間：11:00 2026-07-01 HKT

以為飲豆漿好健康，錯誤的習慣隨時令養生變傷身。一名50歲女子平時不煙不酒，每日飲豆漿補充蛋白質，近日卻因吞嚥困難求醫，竟確診食道癌。醫生追查揭發，全因她飲用前必做1個致命動作，令健康飲品瞬間淪為致癌物。

50歲女每日飲豆漿竟致食道癌

耳鼻喉科醫生吳昭寬在《健康2.0》節目中表示，該名50歲女子自認非常注重養生，平時不吸煙、不喝酒，每天早上更會喝一杯豆漿來補充蛋白質。後來，她覺得吞嚥時經常有「卡卡」的感覺，喉嚨持續有異物感，於是決定求醫。經醫生安排內視鏡檢查後，發現她的食道及下咽處有明顯腫塊，經切片送驗後確診為下咽食道癌。

【同場加映】吃香口膠也防癌？醫生教6招防胃癌/食道癌 1種睡姿也有效！

食道癌早期/晚期症狀

女子因1個習慣惹禍令健康飲品變致癌物

吳醫生經詳細詢問其生活史後，發現該名女子每天買完豆漿後，回到辦公室會將豆漿放進微波爐連續加熱3次，必須熱到「滾燙、冒泡」的程度才會飲用；此外，她平時吃湯麵也從不買外賣，堅持要在店內直接食用剛煮好的滾熱湯底。

他指出，女子雖然避開了煙酒等誘發食道癌的危險因子，但她極度愛喝熱豆漿與熱湯的習慣，會導致下咽及食道黏膜反覆受到高溫破壞及刺激，久而久之大幅提高罹癌的風險。世界衛生組織（WHO）早已將攝氏65度以上的熱飲，列為「2A級致癌物」（即對人類很可能有致癌性），強烈建議避免食用超過此溫度的熱飲。英國曾進行一項研究，如果每天喝700cc、攝氏60度以上的熱茶，罹患癌症風險增加約1倍。他特別提醒大眾，即使豆漿健康，也不要趁熱喝。若日常生活中長期出現吞嚥有異物感的情況，應視為身體發出的警號，必須及早求醫釐清病情。

食道癌症狀10大症狀最常見

根據本港癌症網上資源中心資料，在食道組織起源的惡性腫瘤就稱為食道癌。食道上皮細胞的基因出現變異，並不受控制地生長和侵略鄰近組織。常見的食道癌可分為鱗狀癌和腺癌。鱗狀癌較常影響食道的頸部（上部）和胸部（中部），而腺癌較常影響食道和胃部的連接位（下部）。