不烟不酒也中招！50岁女每日饮豆浆竟致食道癌医生揭1个习惯惹祸恐令健康饮品变致癌物

更新时间：11:00 2026-07-01 HKT
发布时间：11:00 2026-07-01 HKT

以为饮豆浆好健康，错误的习惯随时令养生变伤身。一名50岁女子平时不烟不酒，每日饮豆浆补充蛋白质，近日却因吞咽困难求医，竟确诊食道癌。医生追查揭发，全因她饮用前必做1个致命动作，令健康饮品瞬间沦为致癌物。

50岁女每日饮豆浆竟致食道癌

耳鼻喉科医生吴昭宽在《健康2.0》节目中表示，该名50岁女子自认非常注重养生，平时不吸烟、不喝酒，每天早上更会喝一杯豆浆来补充蛋白质。后来，她觉得吞咽时经常有「卡卡」的感觉，喉咙持续有异物感，于是决定求医。经医生安排内视镜检查后，发现她的食道及下咽处有明显肿块，经切片送验后确诊为下咽食道癌。

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食道癌早期/晚期症状

女子因1个习惯惹祸令健康饮品变致癌物

吴医生经详细询问其生活史后，发现该名女子每天买完豆浆后，回到办公室会将豆浆放进微波炉连续加热3次，必须热到「滚烫、冒泡」的程度才会饮用；此外，她平时吃汤面也从不买外卖，坚持要在店内直接食用刚煮好的滚热汤底。

他指出，女子虽然避开了烟酒等诱发食道癌的危险因子，但她极度爱喝热豆浆与热汤的习惯，会导致下咽及食道黏膜反复受到高温破坏及刺激，久而久之大幅提高罹癌的风险。世界卫生组织（WHO）早已将摄氏65度以上的热饮，列为「2A级致癌物」（即对人类很可能有致癌性），强烈建议避免食用超过此温度的热饮。英国曾进行一项研究，如果每天喝700cc、摄氏60度以上的热茶，罹患癌症风险增加约1倍。他特别提醒大众，即使豆浆健康，也不要趁热喝。若日常生活中长期出现吞咽有异物感的情况，应视为身体发出的警号，必须及早求医厘清病情。

食道癌症状10大症状最常见

根据本港癌症网上资源中心资料，在食道组织起源的恶性肿瘤就称为食道癌。食道上皮细胞的基因出现变异，并不受控制地生长和侵略邻近组织。常见的食道癌可分为鳞状癌和腺癌。鳞状癌较常影响食道的颈部（上部）和胸部（中部），而腺癌较常影响食道和胃部的连接位（下部）。