女士停經後皺紋變多每日喝這蛋白質飲品研究揭魚尾紋變淡肌膚回春

保健養生

更新時間：11:40 2025-11-03 HKT
發佈時間：11:40 2025-11-03 HKT

【抗衰老】女性踏入更年期，身體和皮膚老化得更快？有研究發現，每日喝1種蛋白質飲品有效抗皺淡斑，減淡魚尾紋，令肌膚回春。這種抗衰老飲品有甚麼特別之處？每天要喝多少才有效？

每日喝這蛋白質飲品魚尾紋變淡肌膚回春

營養師呂孟凡在其Facebook專頁發文指，美國一項研究發現，攝取黃豆製品可以讓更年期女性皮膚變好，能夠改善魚尾紋深度及色素沉著問題。研究結果發表在《Nutrients》期刊。

研究人員向44位停經後女性隨機分配攝取酪蛋白或大豆分離蛋白：

酪蛋白組：每日攝取30g乳酪蛋白
大豆分離蛋白組：每日攝取含有50mg大豆異黃酮的30g大豆分離蛋白。

經過持續6個月的攝取，結果如下：

與初始膚況相比，大豆分離蛋白組參加者在第16周和第24周的平均皺紋嚴重程度，分別降低了5.9%和7.1%。
與酪蛋白組相比，大豆分離蛋白組參加者在第16周和第24周的平均皺紋嚴重程度顯著較低。
第24周，大豆分離蛋白組參加者臉部色素沉著降低了2.5%，而酪蛋白組沒有顯著變化。
與初始膚況相比，大豆分離蛋白組在第24周，左邊及右邊臉頰的皮膚含水量分別顯著增加了39%和68%。
兩組參加者皮脂分泌量沒有顯著差異。

呂孟凡表示，參加只是補充含有50mg大豆異黃酮的大豆分離蛋白，就能夠達到如此的美肌效果，而非特別補充經過萃取、更高劑量的大豆異黃酮保健食品，研究結果很令人振奮。對此，她建議喝豆漿補充大豆異黃酮。每100mL濃豆漿約含有32mg大豆異黃酮，換言之只要喝160mL左右就可以達到研究中的大豆異黃酮劑量。而一般濃度的豆漿，每250ml的大豆異黃酮含量從25.5mg到63.5mg不等。藉由喝豆漿達到研究中50mg的劑量都並非難事，惟須注意即使是同一產品的不同批次，其總異黃酮含量也會有顯著差異。

她補充指，雖然這只是單一研究，而且是針對特殊皮膚類型白人女性的研究。但無論如何，豆漿的確是健康飲品，是優質蛋白質來源，而且具有其他健康功效，不妨培養喝豆漿的習慣。

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