女士停经后皱纹变多每日喝这蛋白质饮品研究揭鱼尾纹变淡肌肤回春

保健养生

更新时间：11:40 2025-11-03 HKT
发布时间：11:40 2025-11-03 HKT

【抗衰老】女性踏入更年期，身体和皮肤老化得更快？有研究发现，每日喝1种蛋白质饮品有效抗皱淡斑，减淡鱼尾纹，令肌肤回春。这种抗衰老饮品有甚么特别之处？每天要喝多少才有效？

每日喝这蛋白质饮品鱼尾纹变淡肌肤回春

营养师吕孟凡在其Facebook专页发文指，美国一项研究发现，摄取黄豆制品可以让更年期女性皮肤变好，能够改善鱼尾纹深度及色素沉著问题。研究结果发表在《Nutrients》期刊。

研究人员向44位停经后女性随机分配摄取酪蛋白或大豆分离蛋白：

酪蛋白组：每日摄取30g乳酪蛋白
大豆分离蛋白组：每日摄取含有50mg大豆异黄酮的30g大豆分离蛋白。

经过持续6个月的摄取，结果如下：

与初始肤况相比，大豆分离蛋白组参加者在第16周和第24周的平均皱纹严重程度，分别降低了5.9%和7.1%。
与酪蛋白组相比，大豆分离蛋白组参加者在第16周和第24周的平均皱纹严重程度显著较低。
第24周，大豆分离蛋白组参加者脸部色素沉著降低了2.5%，而酪蛋白组没有显著变化。
与初始肤况相比，大豆分离蛋白组在第24周，左边及右边脸颊的皮肤含水量分别显著增加了39%和68%。
两组参加者皮脂分泌量没有显著差异。

吕孟凡表示，参加只是补充含有50mg大豆异黄酮的大豆分离蛋白，就能够达到如此的美肌效果，而非特别补充经过萃取、更高剂量的大豆异黄酮保健食品，研究结果很令人振奋。对此，她建议喝豆浆补充大豆异黄酮。每100mL浓豆浆约含有32mg大豆异黄酮，换言之只要喝160mL左右就可以达到研究中的大豆异黄酮剂量。而一般浓度的豆浆，每250ml的大豆异黄酮含量从25.5mg到63.5mg不等。借由喝豆浆达到研究中50mg的剂量都并非难事，惟须注意即使是同一产品的不同批次，其总异黄酮含量也会有显著差异。

她补充指，虽然这只是单一研究，而且是针对特殊皮肤类型白人女性的研究。但无论如何，豆浆的确是健康饮品，是优质蛋白质来源，而且具有其他健康功效，不妨培养喝豆浆的习惯。

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