常喝白粥竟傷胃？6大「養生」習慣越養越傷身 一心多用恐傷腦損認知
更新時間：15:30 2025-09-14 HKT
發佈時間：15:30 2025-09-14 HKT
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不少人隨著年齡增長，都會開始注重養生，不過一些「養生」習慣原來暗藏傷身風險，隨時影響健康。當中，常吃白粥竟然有機會傷胃？
6大「養生」習慣越養越傷身 常喝白粥竟傷胃？
根據內媒《人民日報健康時報》綜合多位醫生、營養師及藥劑師意見指，關於養生方式存在許多廣泛流傳的說法，其中以下6種常見的「養生」習慣背後隱藏健康陷阱，若盲目跟隨實踐，可能反而損害健康：
甚麼「養生」習慣反傷身？
甚麼「養生」習慣越養越傷身？
1. 同時做多件事能鍛鍊大腦？
- 真相：一心多用可能傷腦
- 原因：根據2014年發表於《PLOS ONE》期刊的一項研究，透過掃描75名參與者的大腦，探究一心多用對大腦的影響。結果發現，一個人平時一心多用的時間越長，其大腦變化越明顯，前扣帶皮層的灰質減少，此區域與認知能力密切相關。此外，經常一心多用的人，更容易出現焦慮與抑鬱。
- 建議：在有條件的情況下，一次專注完成一件事，減少任務切換頻率，以保護大腦健康。
2. 養腸道主食只吃粗糧？
- 真相：粗細搭配才是健康比例
- 原因：部分人聽聞粗糧有助腸道健康與減重肥，便每餐主食僅食用全穀類主食。事實上，每餐只攝取粗糧容易引發腹脹、消化不良，甚至影響胃腸功能，反而擾亂正常飲食節奏。
- 建議：主食應遵循粗細搭配原則，建議將粗糧與精製主食比例控制在1:1或1:2：腸胃功能較佳者，主食可搭配一半粗糧與一半細糧；腸胃功能較弱者，則可選擇粗糧佔1/3、細糧佔2/3的比例，並根據自身狀況調整。此外，建議將粗糧均勻分配至一日三餐，避免集中於單一餐次。若晚餐食用粗糧後出現消化不良或胃部不適，可減少或避免攝取。
3. 吃多種保健品養護肝臟？
真相：健康人群無需盲目服用
原因：健康人群的肝臟具備天然防護機制與代謝功能，能有效轉化酒精、藥物及毒素。盲目服用護肝藥物反而可能消耗更多肝酶，加重肝臟負擔。目前市面上的護肝製劑主要分為兩大類：
- 處方藥：例如多烯磷脂酰膽鹼，透過修復肝細胞膜發揮作用，主要用於輔助治療中毒性肝損傷等疾病。
- 非處方類護肝藥物及具護肝功效的保健品。
病毒性肝炎、中重度脂肪肝、酒精性肝病等不同病因，需選擇藥理作用相異的藥物。若同時服用多種護肝製劑，可能導致成分重疊或相互作用，反而對身體造成傷害。
4. 盡量少動能養好膝關節？
- 真相：適量運動才能保護膝關節
- 原因：許多人認為不活動就能避免關節損傷與磨損，視此為養護方式。然而長期久坐者因腿部肌肉缺乏鍛鍊，會導致肌肉僵硬與無力，不僅無法保護膝關節，反而會降低膝關節穩定性。此外，膝蓋軟骨的功能至關重要，若長時間久坐，相當於切斷膝蓋軟骨的營養供應，長期將導致軟骨結構疏鬆脆弱。
- 建議：透過適度活動，例如步行時擠壓軟骨，能將關節滑液中的營養輸送至軟骨細胞。若想養護膝關節，需避免長時間站立、行走或蹲姿，例如跪地擦地板等動作，以防增加關節負擔並加速退化。此外，還建議選擇低衝擊力的有氧運動，包括步行、踩單車與游泳等。
5. 經常看綠色可以護眼？
- 真相：遠望才是護眼的關鍵
- 原因：眼睛疲勞屬於睫狀肌疲勞所致，若平時閱讀、使用手機或電腦等近距離用眼時，睫狀肌持續處於高度緊張收縮狀態，此時無論是綠色螢幕或置於近處的綠色植物，均無法有效讓眼睛放鬆。綠色光線雖較柔和且刺激較小，同時能帶來舒適平靜感，導致主觀認為綠色螢幕較舒適，但其實際護眼效果有限，尤其在近距離用眼時更明顯。因此，即便將螢幕設置為綠色，長時間觀看仍會導致眼睛乾澀與疲勞。
- 建議：多看綠色對眼睛有益的真正涵義，是指多望遠處的草地、樹木等自然景物，透過遠距視覺調節使眼睛放鬆，從而緩解視覺疲勞。
6. 經常吃粥和喝牛奶能養胃？
- 真相：長期吃粥會削弱消化功能
- 原因：談及養胃食物，多數人會聯想到軟爛精細的食材，例如白粥與熱牛奶。對胃部不適或消化系統較弱者而言，適量喝粥確實能減輕胃部消化負擔，因粥品柔軟易消化。然而長期喝粥可能削弱消化功能，持續攝取柔軟食物可能減慢胃部消化速度，缺乏充分鍛鍊反而引發消化功能衰退。若經常喝粥尤其是白粥，營養相對單一，易造成營養不良，對腸胃功能不佳或胃病患者的影響更嚴重。此外，牛奶無法在胃部形成持續有效的保護膜，因其蛋白質與脂肪會在胃酸及消化酶作用下被分解。
- 建議：胃部同樣需要鍛鍊，養胃方式應多元化，注重葷素搭配與軟硬適中，而非一味追求精細食物，否則將導致胃功能退化。
資料來源：《人民日報健康時報》
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