小暑2025｜天氣炎熱應養心健脾 中醫推介12款降火湯水/食物 如何飲凍飲免傷身？
發佈時間：00:03 2025-07-07 HKT
【小暑2025/節氣/養生/消暑】2025年7月7日是二十四節氣當中的小暑，註冊中醫師李綺婷接受《星島頭條》訪問指，這時雖未到最熱的時期，不過天氣濕熱交加，易有煩躁、消化等不適。她推介多款清熱下火的食物和湯水。夏天想吃雪糕消暑又怕傷身？李醫師也提出4大貼士免損脾胃。
小暑節氣2025｜最熱天氣臨近 暑氣濕氣齊來
註冊中醫師李綺婷醫師表示，「小暑」是二十四節氣中第11個節氣 。它標誌著炎熱天氣的開始，氣溫會逐漸上升，與大暑相對，還未到最熱的時期。小暑除了氣溫上升，由於雨水充沛，濕度也會增加。這段時間濕熱交加，讓人感覺更加悶熱。
小暑及其後一周本港天氣如何？
根據天文台預測，7月7日小暑當日的氣溫介乎28-32°C。大致多雲，有幾陣驟雨及雷暴。日間短暫時間有陽光。
小暑節氣養生防病 兩大臟腑是關鍵
李綺婷醫師指，小暑養生重點養生應以「養心」和「養脾」為重：
養心：夏季為心所主，心氣通於夏。而心主血脈和主神志。夏天陽氣亢盛 ，心氣也容易過旺，容易出現精神亢奮，煩躁眠差這些症狀。因此在小暑時節，減少過度消耗體力，多靜少動，使心氣旺盛，心血充足，血液流動通暢就是養生重點之一。
養脾：濕易困脾，在小暑時節，健脾祛濕也是養生重點。脾是主運化吸收的。飲食後，需要經過脾胃的運化才能夠化生氣血精微，濡養全身。在濕熱交加的小暑容易造成脾胃功能運化的失常，出現消化的障礙，如腹脹，食欲下降、腹瀉等。因此，也需要注意保養脾胃。
小暑2025｜香港夏天極端炎熱 小暑必吃9大消暑食物
李綺婷醫師表示，小暑時期宜吃一些健脾、清熱和酸味的食物：
小暑2025｜健脾食物：薏苡仁、山藥、陳皮
- 薏苡仁：性味甘、淡、微寒。歸脾、胃、肺經，具有利水滲濕、健脾、清熱排膿等功效。
- 山藥：性味甘，平。歸脾、肺、腎經，具有益氣養陰、補脾肺腎、固精止帶等功效。
- 陳皮：性味辛、苦，溫。歸脾、肺經，具有理氣健脾，燥濕化痰等功效。
小暑2025｜清熱食物：青瓜、蓮藕、薄荷葉
- 青瓜：性味甘涼，歸肺、脾、胃經，具有清熱利水、生津止渴、解毒消腫等功效。
- 蓮藕：性味甘寒，歸心、肝、脾、胃經，具有清熱生津、涼血、散瘀、止血等功效。
- 薄荷葉：性味涼辛，歸肺、肝經，具有疏散風熱，清利頭目，利咽，透疹，疏肝解鬱等功效。
小暑2025｜酸味食物：烏梅、番茄、檸檬
- 烏梅：性味酸、澀，平。歸肝、脾、肺、大腸經，具有斂肺止咳，澀腸止瀉，生津止渴等功效。
- 番茄：性味甘、酸，微寒，歸胃、肝、肺經，具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒等功效。
- 檸檬：性味酸、甘，涼，歸胃、肺經，具有生津、和胃、化痰等功效。
小暑2025｜推介3款消暑湯水特飲 清涼下火
李綺婷醫師推介1款清熱降火的湯，以及2款消暑生津的特飲：
小暑2025｜1. 冬瓜蓮子排骨湯
材料：
- 冬瓜750g、蓮子50g、薏苡仁30g、扁豆30g、陳皮5g、豬排骨500g
做法：
- 上述材料洗乾淨後放入湯煲內，加適量的水。
- 先用大火煮沸，再用小火煲2.5小時，加鹽調味即可食用。
功效：
- 清熱化痰，降火解毒、利尿消腫。適合暑濕困脾，大便不成形，噯氣腹脹之人食用。
注意：
- 孕婦、便秘者不宜服用。
小暑2025｜2. 冰糖綠豆沙
材料：
- 綠豆150g、黃冰糖適量
做法：
- 綠豆洗乾淨用熱水泡10分鐘，去除表面水分後放入冰箱冷凍2小時。
- 之後拿出來放入鍋中，加水煮20分鐘。
- 再加入適量黃冰糖煮20分鐘即可。
功效：
- 消暑生津。適合暑熱內盛，汗多口渴之人食用。
注意：
- 脾胃虛寒，便溏者不宜食用。
小暑2025｜3. 烏梅茶飲
材料：
- 烏梅10枚、甘草3g、冰糖適量
做法：
- 上述材料洗乾淨後放入煲內，加適量的水，放入鍋中。
- 大火煮開後改小火煮10分鐘即可，放涼後飲用。
功效：
- 滋陰潤燥、生津止渴、開胃、促進食欲。適合夏天出汗較多，易口渴之人飲用。
注意：
- 有感冒發燒、高血糖者、濕熱證人群不宜飲用。
小暑2025｜天氣炎熱食雪糕/凍飲解暑？4大要點免傷脾胃
夏天食雪糕又怕傷腸胃？李綺婷醫師教4招有助減低生冷冰品對身體的刺激：
- 選對時間，中午12點到下午15點之間陽氣相對旺盛，較為怕雪糕或冷飲過於寒涼而傷身。
- 另外，可盡量在飯後半小時食用，有食物在胃內稍作阻隔，避免直接刺激脾胃。
- 搭配溫水、薑茶或陳皮水。降低雪糕/冰飲中本身的寒涼之性。
- 建議盡量不要在晨起空腹時、劇烈運動後或女性生理期吃雪糕或冰飲。
小暑2025｜ 3類食物應少吃免腸胃不適
李綺婷醫師列出3類食物，在小暑時期應少吃為妙，以免引致腸胃不適或火氣更大。
1. 刺身壽司及生醃海鮮
- 原因：小暑氣候炎熱，海鮮容易保存失當，滋生有害細菌和寄生蟲。而且，在小暑，脾胃功能較弱，食用生冷後容易導致腹瀉。
2. 油膩食物
- 食物例子：炸物、燒肉等。
- 原因：油膩食品難以消化，容易導致噯氣胃脹、泄瀉等不適症狀。
3. 溫性食物
- 食物例子：如羊肉、龍眼肉、大蒜、辣椒、煙酒等。
- 原因：這些食物容易使人體陰液虧損。小暑本就容易耗陰，機體容易出現口乾，大便乾燥，小便短赤等陰虛情況，應多滋陰潤燥，不宜「火上加油」 。
小暑2025｜養生防中暑 5大生活宜忌
小暑天氣孜濕又熱，須慎防中暑！李綺婷醫師提醒注意以下行為和生活習慣：
應做行為：
- 晚睡早起：《素問·四氣調神大論》指出夏季的「養長」之道就是晚睡早起。小暑養生要順應自然，做到適時養生。小暑晝長夜短，宜晚睡早起，有助陽氣的生發。
- 冬病夏治：借助四季中陽氣最盛的時候，治療潛伏體內的寒性及虛寒性質的疾病。常見的治療方法就如三伏貼、艾灸、泡腳、拔罐等。
- 注意及時補充身體水分：避免造成脫水。
避免行為：
- 用冷水洗澡：夏季天氣炎熱，人的肌腠汗孔處於開泄狀態。因此，寒氣極易侵入人體，導致陽氣損傷。
- 避免過度汗出：汗為心液，精氣之所化，不可過泄，以免耗損心氣，出現心慌氣短的症狀。
資料提供：仁美專科中醫診所
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