春分2025｜回南天濕氣重 易引發濕疹腸胃不適 推介11款健脾胃祛濕食物湯水
發佈時間：00:00 2025-03-20 HKT
【春分2025】2025年3月20日是二十四節氣中的「春分」。註冊中醫師陳倩如接受《星島頭條》訪問指，春分正值回南天，濕氣重，容易引發腸胃、皮膚和關節不適。要在春分養生，她推介8款食物及3款湯水茶飲，幫助大家在春分期間滋陰養肝、祛濕健脾。
春分2025｜春分宜養肝 濕氣重皮膚腸胃易不適
註冊中醫師陳倩如指，春分是二十四節氣中的第4個節氣，意味著春天已過了一半。過了春分後，白晝逐漸比黑夜長。3月份的香港仍然潮濕，正值回南天。
春分未來一周的本港天氣：
本港天文台預測，3月20日春分當日氣溫介乎16-24°C，天晴，早上清涼，日間乾燥。
陳倩如醫師指，春天屬木，對應五臟的肝，所以春分養生以疏肝養肝為重點。肝主疏泄，主氣機升降，保持心情舒暢，有助陽氣生發；鬱悶情緒則不利肝氣運行。春天陽氣初生，養生原則是養肝配合健脾理氣，飲食上宜多食味甘、性溫、容易消化的食物。
春分濕氣重，對肝、脾影響較大。春分時節氣候多變，天氣忽冷忽熱，隨著天氣變暖，空氣中的過敏原也逐漸增多，增加了細菌和病毒感染的機會。濕氣重會影響脾胃消化能力；影響皮膚正常代謝功能；而濕度與氣壓的改變則容易引致風濕關節痛。
春分常見不適：
- 消化道症狀：胃脹腹脹、腹瀉、食慾不振
- 皮膚症狀：濕疹、汗皰疹、蕁麻疹、皮膚瘙癢
- 痛症：風濕關節痛
春分養生宜吃甚麼？8大食材祛濕健脾開胃
陳倩如醫師推介8種防病祛濕食物，適合在春分濕重時候食用，調理身體：
春分8大養生食物：
1. 麥芽
- 性味：性平，味甘
- 功效：消食健胃，回乳消脹
2. 玫瑰
- 性味：性溫，味甘、微苦
- 功效：行氣解鬱，活血止痛
3. 佛手
- 性溫：性溫，味辛、苦
- 功效：疏肝解鬱，理氣和中
4. 紫蘇
- 性味：性溫，味辛
- 功效：發汗解表，行氣寬中
5. 白扁豆
- 性味：性微溫，味甘
- 功效：健脾化濕、消暑
6. 韭菜
- 性味：性溫，味辛、微甘
- 功效：補腎補脾、補益陽氣
7. 小茴香
- 性味：性溫，味辛
- 功效：散寒止痛，理氣和中
8. 芫荽
- 性味：性溫，味辛
- 功效：發汗透疹，開胃消食
春分養生宜喝甚麼湯水？推介3款疏肝祛濕湯水茶飲
陳倩如醫師推介2款養生茶及1款湯水，適合壓力大、常捱夜及容易腸胃不適人士飲用。
春分茶飲｜1. 疏肝三花茶
材料：
- 月季花5朵、玫瑰花5朵、茉莉花10朵
做法：
- 材料洗淨，加入300ml清水，煲滾後轉小火煮10分鐘即可飲用。
- 或者用開水沖泡焗服，焗15分鐘即可飲用。
功效及宜忌：
- 有疏肝解鬱，改善心情的作用。適合工作壓力大、多慮人士。
春分茶飲｜2. 桑椹杞子茶
材料：
- 桑椹、杞子各1湯匙，冰糖或黑糖適量
做法：
- 材料洗淨，加入300ml清水，按個人喜好加入冰糖或黑糖。
- 煲滾後轉小火煮10分鐘即可飲用。
- 或者用開水沖泡焗服，焗15分鐘即可飲用。
功效及宜忌：
- 滋陰補血，明目養肝，適合熬夜及過度用神人士。
春分湯水｜3. 淮山薏米瘦肉湯
材料：
- 瘦肉半斤、乾淮山30g、薏米30g、紅棗3粒、生薑2片
做法：
- 材料洗淨，豬肉汆水，淮山、預先浸泡30分鐘，薏米預先浸泡1小時。
- 全部材料加3L水，水滾後轉中火，煲1小時後以鹽調味即可享用。
功效及宜忌：
- 健脾祛濕，適合胃口一般、容易胃腸不適人士。
春分節氣飲食禁忌 少吃酸味辛辣
陳倩如醫師建議，在春分期間不宜多吃酸味或辛辣的食物，以免加重濕熱及影響肝臟健康。
春分時節陽氣生發，酸味食物有收斂的特性，不利肝氣疏泄，不宜多食。
- 山楂：味酸甘，微溫；消食化積，行氣散瘀
- 桔：味酸，性涼；潤肺止咳，理氣和胃
- 橙：味酸，性涼； 開胃止渴、寬胸化痰
春分時節濕度高，辛辣食物屬溫熱，容易助火生熱，加重濕熱，不宜多食。
- 辣椒：味辛，性熱；溫中散寒
- 花椒：味辛，性熱；溫中止痛，殺蟲，止癢
- 胡椒：味辛，性熱；溫中止痛，下氣消痰
陳醫師又提醒，春分時節，除了透過飲食養生之外，也適宜踏青，接觸大自然，有助陽氣升發。另外，要避免熬夜，以免過度耗損肝血。
專家履歷：註冊中醫師 陳倩如
香港大學中醫學碩士（針灸學）、香港浸會大學中醫學學士及生物醫學理學士
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