降膽固醇食物|男子膽固醇超標險中風患心臟病 不吃藥吃2種天然食物回復正常

更新時間:14:09 2023-09-10
發佈時間:14:09 2023-09-10

膽固醇過高,引發中風、心臟病的機會也較大,不吃藥能改善嗎?有腎臟科醫生分享病例指,一名48歲男子膽固醇超標,患心血管疾病風險亦高,本來需要服藥治療,但醫生推介他吃2種天然食物。3個月後,該男子在不吃藥的情況下,膽固醇水平回復正常。

膽固醇高|男子膽固醇超標 險中風患心臟病

腎臟科醫生江守山在節目《健康好生活》中分享病例指,該名48歲男子因高血脂求醫,當時他總膽固醇達到260mg/dl(正常值為200mg/dl以下),而低密度膽固醇也達到180mg/dl(正常值為130mg/dl以下),明顯超標,已經符合使用降膽固醇藥物的條件。

 

膽固醇即是脂肪?本港衞生署指,膽固醇是一種脂肪,是構成細胞壁、膽汁及各種荷爾蒙的主要成分。人體內大部分膽固醇均由肝臟製造,進食肉、魚、海鮮、奶類等食物,可攝取源自動物的食物膽固醇。

腎臟科醫生江守山指,壞膽固醇可以細分為5種,其中,只有小而濃的膽固醇、氧化膽固醇才是引致心血管疾病的元兇。醫生為該男子進一步檢查後,發現其低密度膽固醇中,小而濃的膽固醇比例很高,很容易會走到血管內皮,繼而引發「動脈粥狀硬化」,風險較高。

甚麼麼是壞膽固醇?吃甚麼風險高?根據本港衞生署資料,攝取過量飽和脂肪、反式脂肪會增加體內血液的壞膽固醇。


膽固醇出甚麼問題易患病?本港食安中心指,膳食膽固醇、血膽固醇並不一樣。血液中所謂的「壞」膽固醇和「好」膽固醇,分別指低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)和高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)。

「壞」膽固醇(即低密度脂蛋白膽固醇)水平偏高,以及/或「好」膽固醇(即高密度脂蛋白膽固醇)水平偏低的人士,會較容易患上各類心臟疾病。

至於食物中的膳食膽固醇,則屬於複合脂類,不能區分為「好」、「壞」。人體內的血膽固醇是脂類與蛋白質合成的「脂蛋白」,負責在人體內輸送甘油三酸酯及膽固醇。

降膽固醇食物|吃2種天然食物 膽固醇水平回復正常

江守山醫生沒有立即處方藥物給對方,而是建議該男子每天吃半個牛油果,並隔天進食5顆開心果。持續3個月後,該名患者體內的壞膽固醇已降至正常值,不會對心血管造成影響,不需接受治療。

為甚麼牛油果能降膽固醇?重點在於「單元不飽和脂肪酸」?江醫生指出,牛油果營養豐富,全身是寶。

 

牛油果含有以下營養素:

  • 礦物質 (鋅、鉀、鎂)、維他命(A、B、C、D、E)、蛋白質、膳食纖維、碳水化合物、阿魏酸、綠原酸、葉黃素、胡蘿蔔素、葉酸、植化素、Omega-9單元不飽和脂肪酸

他表示,其中最重要的是,牛油果含有Omega-9單元不飽和脂肪酸,含量甚高,有助降低體內壞膽固醇,從而減患心血管疾病的風險。要維持膽固醇水平正常,就要慎選好脂肪:

 

降膽固醇食物|牛油果8大好處 降膽固醇改善三高

牛油果是天然的降膽固醇食物!據本港食安中心資料,單元不飽和脂肪為健康飲食重要部分之一,可用來取代飽和脂肪,減少體內「壞」膽固醇;若適量攝取,可減低患心臟病風險。

江醫生表示,適量進食牛油果還會為身體帶來不少好處:

 

他列出牛油果所含的營養素及其功效:

  • Omega-9單元不飽和脂肪酸:降低壞膽固醇,減低患心血管疾病風險
  • 健康油脂:有助降血壓、維持血糖穩定
  • 葉黃素:有助護眼,避免視力受損。
  • 阿魏酸:改善消化系統
  • 維他命:養顏美容、抗衰老
  • 植化素:抗發炎
  • 幫助胎兒發育

江醫生表示,牛油果不但適合高膽固醇患者,亦適合有高血壓、高血糖患者。他鼓勵糖尿病患者適量進食牛油果,因可增強飽足感,有助餐後食慾,同時亦不會令飯後血糖波動、上升。

【同場加映】三高常見症狀

 

不飽和脂肪有助降膽固醇  衞生署教慎選好油脂

根據本港衞生署資料,選擇好的油脂如牛油果油,會為身體帶來好處。除了牛油果還可吃甚麼?可參考以下「不飽和脂肪」食物例子:

 

還可吃甚麼預防中風心血管病? 11種食物被證實有效降膽固醇

想有效降膽固醇,並減低中風、患心血管疾病風險?哈佛醫學院曾於2021年公布11種可降低體內膽固醇的食物,有助防止血管閉塞,降低患上心血管疾病的風險,例如中風、糖尿病、心臟病等疾病。

 

如何預防膽固醇過高? 衞生署教10大健康習慣

如何預防血液中的膽固醇水平過高,以減低患上冠心病和中風的機會?本港衞生署建議大眾應養成以下10種良好的飲食和生活習慣:

 

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