四季養生宜忌男女調理大不同｜醫醫筆寫

更新時間：00:00 2023-03-30
發佈時間：00:00 2023-03-30

春季氣候逐漸轉暖，萬物叢生，為了適應天氣慢慢轉暖，人體應扶助陽氣，適當運用清潤滋補的食物，例如韭菜、百合、紅棗、扁豆、赤小豆等，減少吃生冷寒涼食物，以免傷害脾胃。

夏季則指立夏到立秋前的3個月，天氣炎熱多雨，人體的代謝旺盛，易出汗，消耗大，宜選吃一些清熱養陰，消暑益氣，生津止渴的食品，亦可多飲水和清涼飲料。

秋季是立秋至立冬前的3個月，氣候涼爽乾燥，人體陰陽代謝也開始由陽轉陰。此時應選滋陰補燥的食品，例如蜂蜜、雪梨、雪耳、百合等，減少吃辛辣燥熱食物。

冬季此時氣候寒涼，萬物皆進入休眠狀態，人體的代謝也相應下降，食慾增加，故容易吸收營養，因此冬季是調養身體的最好時機，宜滋陰補陽，吃熱量較高的膳食。

因男性和女性在生理、心理和功能上有差別，在養生保健調理方面，亦會有所側重。女性在生理上有月經、懷孕、哺乳等特點，容易耗損氣血和精神，使身體虛弱。平常宜吃營養豐富、容易消化，性溫的食物，也可適當地進食補益氣血的物品，如牛肉、烏雞、鷓鴣等。經期間忌食寒涼食品；懷孕期忌食肥膩難消化及寒性食物；產後及哺乳期的婦女也不宜吃生冷性寒之物，亦不宜飲用刺激性飲品。

而男性方面，除體形強大，肌肉亦較為發達，故體力消耗亦較多，因此對能量代謝的要求比女性為高。以中醫理論認為「男子以精為主」，忽略養生保健，容易消耗精力而影響身體機能。平常應以飲食清淡為主，及適量進食一些滋補的食品，例如牛肉、海參、鰻魚、雞蛋、合桃、淮山等，少吃生冷肥膩及辛辣燥熱食物。

中國古代養生家所提倡有規律的定時進餐，可以保證消化吸收功能有節奏地進行，使食物能在體內發揮營養作用。「早餐宜好，午餐宜飽，晚餐宜少」，這是根據一日之內，人體的陰陽氣血在晝夜的變化而設定。
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小董中醫博士