濕疹飲食|食蘿蔔糕可紓緩濕疹?營養師教戒小麥 推介19款食物消炎止痕
更新時間:18:38 2023-01-21
發佈時間:18:38 2023-01-21

濕疹發作,吃蘿蔔糕也可以紓緩?若從飲食方面改善,註冊營養師Jim Lau建議,濕疹和蕁麻疹患者減吃小麥主食,但絕非「無啖好食」。「無小麥」不等於「無麩質」,他推介19款有助止痕的無小麥主食,教皮膚敏感人士避開6類含麩質食物,以減少發炎。

紓緩濕疹可吃19種無小麥主食

註冊營養師Jim Lau在其Facebook專頁發文指,近期很多人濕疹和蕁麻疹復發,他建議患者少吃小麥主食,以幫助身體消炎。含有小麥的食物眾多,如麵包、麵條等,戒口後會否大受影響?

Jim Lau解釋指,「無小麥」主食的選擇也不少,他劃分為「根莖瓜果類」、「替代麵類」、「快食早餐」和「可淺嚐」4類,總共列舉19種不含小麥的主食,濕疹和蕁麻疹患者參考。


戒小麥≠戒麩質

註冊營養師Jim Lau指,不少患者會誤以為戒小麥製品等於戒麩質食物。他解釋,一般建議輕微炎症患者戒小麥類主食,以減低對生活的影響,但仍可淺嘗小麥製品,並不需要完全移除麩質食品。

6類含麩質的食物

但若患者本身對麩質敏感(例如乳糜瀉),想改善炎症的話,他則建議執行「無麩質」飲食。Jim Lau列舉6類較常見、含有麩質的食物,患者可考慮避吃:

內容獲「Jim Lau - 註冊營養師」授權轉載


同場加映:紓緩濕疹貼士及食療

本港註冊中醫師李廣冀曾接受《星島頭條》訪問,分享紓緩濕疹食療:

濕疹戒口 飲食宜忌:

3. 其他生活習慣的調整

註冊中醫師李廣冀受訪時表示,四神排骨湯、金銀菜瘦肉湯、清補涼、冬瓜薏米瘦肉湯、綠豆海帶適合濕疹患者食用,但亦需留意自身體質及症狀。其中4款的功效、材料及做法如下:

【四神排骨湯、金銀菜瘦肉湯】

【清補涼、冬瓜薏米瘦肉湯】

撰文:Victoria

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