秋冬進補｜男子食羊腩煲致肝昏迷險死 醫生揭1類人不宜進補
發佈時間：18:39 2022-11-05 HKT
天氣轉冷，不少人都喜愛吃羊腩煲保暖補身，不過並非人人適宜進補。台灣一名60歲男子早前趁轉季約好友去飲酒及吃羊肉煲，返家後即倒頭大睡，未料至翌日中午家人發現他仍未起床，始發現完全叫不醒，緊急送院揭出現「肝昏迷」（又稱肝性腦病變）。醫生指出，有1類人切勿進食過多補品，以免導致2恐佈後果。
肝臟發炎8症狀
台灣胃腸肝膽科醫生張振榕在節目《健康2.0》中表示，經常遇到有病人因胡亂進食補品而入院，例如是吃中藥或自行採摘的草藥，假如個人體質剛好與藥物產生過敏現象，很可能引發肝臟急性發炎，嚴重更有急性肝衰竭的風險。以下為肝臟發炎的8種症狀：
食羊腩煲後昏迷不醒
至於另一種情況，就是肝硬化患者進食補品後出事。張醫生引述一宗個案，指一名60歲患有酒精性肝炎的男子，平常皮膚偏黃，黃疸情況嚴重，看起來猶如「十八銅人」；早前他趁轉季約好友去飲酒及吃羊肉煲，返家後即倒頭大睡，起初家人以為他喝醉了未有為意，惟至翌日中午發現他仍未起床，始發現他陷入重度昏迷。
男子其後被緊急送院，醫生指他是因為吃過多羊肉，攝取過量的高蛋白質而引致肝昏迷，須以藥物灌腸清除腸內毒素，並轉至深切治療部觀察，多日後才逐漸清醒。
肝硬化患者不宜進補
台灣彰基胃腸肝膽科醫生范泉山亦提醒，每逢天氣轉涼，很多人都會出現類似情況，並叮囑肝硬化患者切勿不要進食當歸鴨、羊肉煲或薑母鴨等補品，以免導致2恐佈後果：
一）高熱量或高蛋白致肝昏迷
二）行氣行血的食物導致爆靜脈風險增加
何謂肝昏迷？
肝昏迷，又稱肝性腦病變。根據醫管局資料，正常情況下，蛋白質中的氨基酸會分解成亞摩尼亞，再經肝臟分解成尿素，以便排出體外。在末期肝功能衰竭下，肝臟分解亞摩尼亞的功能減退，使亞摩尼亞積存血液中，通過血液流至腦部，進而破壞腦部，造成神智不清、失憶及昏迷等嚴重併發症。
同場加映：如何避免肝硬化
根據衞生署資料，肝臟若長期受損，會導致肝纖維組織增加，肝機能喪失，最後演變為肝硬化。於2020年，本港共有250宗死於慢性肝病和肝硬化的登記死亡個案，其中男性的登記死亡人數較女性為高，2020年的男女比例為1.5比1。
肝硬化5大主要成因
衞生署指出，肝硬化有以下5大主要成因：
肝硬化常見8大徵狀
衞生署表示，肝硬化患者初期通常只有些少不明顯的徵狀，包括：
6招預防肝硬化
肝硬化是無法根治的，但可以透過藥物治療及改變生活方式，減低肝臟繼續受損的機會。倘若病情嚴重，患者可能需要接受肝臟移植。至於哪種才是最適合的療法，則要視乎病情的嚴重性、肝硬化對患者生活的影響程度，和患者是否有其他病態出現而定。以下為6方法預防肝硬化：
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