秋冬进补｜男子食羊腩煲致肝昏迷险死 医生揭1类人不宜进补
发布时间：18:39 2022-11-05 HKT
天气转冷，不少人都喜爱吃羊腩煲保暖补身，不过并非人人适宜进补。台湾一名60岁男子早前趁转季约好友去饮酒及吃羊肉煲，返家后即倒头大睡，未料至翌日中午家人发现他仍未起床，始发现完全叫不醒，紧急送院揭出现「肝昏迷」（又称肝性脑病变）。医生指出，有1类人切勿进食过多补品，以免导致2恐布后果。
肝脏发炎8症状
台湾胃肠肝胆科医生张振榕在节目《健康2.0》中表示，经常遇到有病人因胡乱进食补品而入院，例如是吃中药或自行采摘的草药，假如个人体质刚好与药物产生过敏现象，很可能引发肝脏急性发炎，严重更有急性肝衰竭的风险。以下为肝脏发炎的8种症状：
食羊腩煲后昏迷不醒
至于另一种情况，就是肝硬化患者进食补品后出事。张医生引述一宗个案，指一名60岁患有酒精性肝炎的男子，平常皮肤偏黄，黄疸情况严重，看起来犹如「十八铜人」；早前他趁转季约好友去饮酒及吃羊肉煲，返家后即倒头大睡，起初家人以为他喝醉了未有为意，惟至翌日中午发现他仍未起床，始发现他陷入重度昏迷。
男子其后被紧急送院，医生指他是因为吃过多羊肉，摄取过量的高蛋白质而引致肝昏迷，须以药物灌肠清除肠内毒素，并转至深切治疗部观察，多日后才逐渐清醒。
肝硬化患者不宜进补
台湾彰基胃肠肝胆科医生范泉山亦提醒，每逢天气转凉，很多人都会出现类似情况，并叮嘱肝硬化患者切勿不要进食当归鸭、羊肉煲或姜母鸭等补品，以免导致2恐布后果：
一）高热量或高蛋白致肝昏迷
二）行气行血的食物导致爆静脉风险增加
何谓肝昏迷？
肝昏迷，又称肝性脑病变。根据医管局资料，正常情况下，蛋白质中的氨基酸会分解成亚摩尼亚，再经肝脏分解成尿素，以便排出体外。在末期肝功能衰竭下，肝脏分解亚摩尼亚的功能减退，使亚摩尼亚积存血液中，通过血液流至脑部，进而破坏脑部，造成神智不清、失忆及昏迷等严重并发症。
同场加映：如何避免肝硬化
根据衞生署资料，肝脏若长期受损，会导致肝纤维组织增加，肝机能丧失，最后演变为肝硬化。于2020年，本港共有250宗死于慢性肝病和肝硬化的登记死亡个案，其中男性的登记死亡人数较女性为高，2020年的男女比例为1.5比1。
肝硬化5大主要成因
衞生署指出，肝硬化有以下5大主要成因：
肝硬化常见8大征状
衞生署表示，肝硬化患者初期通常只有些少不明显的征状，包括：
6招预防肝硬化
肝硬化是无法根治的，但可以透过药物治疗及改变生活方式，减低肝脏继续受损的机会。倘若病情严重，患者可能需要接受肝脏移植。至于哪种才是最适合的疗法，则要视乎病情的严重性、肝硬化对患者生活的影响程度，和患者是否有其他病态出现而定。以下为6方法预防肝硬化：
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